鸡蛋是一种全球性普及的食品，用途广泛。鸡蛋中含有15种不同的维他命、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，比例与人体很接近，利用率达99.6%。鸡蛋中的铁含量尤其丰富，为7.2mg/100g，利用率100%，是人体铁的良好来源。可以说，除了母乳几乎没有一种食品可与鸡蛋媲美，照顾到我们全面的饮食需要。西红柿蛋花汤时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人食材主料西红柿1个鸡蛋2枚辅料盐适量花生油适量葱花适量紫菜蛋花汤怎么做？很多人应该会说这种问题也需要问吗？太简单了吧！确实，这是一道再简单不过的汤了。但是紫菜蛋汤怎么做好吃你知道吗？有诀窍的哦。食材：紫菜1块，鸡蛋3个，盐，香油，葱花1.准备好食材。
2.鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散。
3.紫菜洗净沥干水分。
4.锅中放一碗汤分量的水，烧开后转小火，将打散的蛋液绕圈倒入锅中。
5.然后盖上锅盖关火焖半分钟后再打开。
6.放入洗过的紫菜，调入盐、香油，撒上葱花即可。
