1、预防中风：人类进入中老年以后，身体代谢会放慢，这时大量毒素就会在人类血液中堆积，容易造成血液粘稠度增加，如果不及时调理就会形成血栓，就会让中风高发，而在日常生活中多喝一些陈年柚子茶，则能降低血液粘稠度，能从根源上阻止血栓生成，从而也就预防了中风的发生。
2、预防坏血病：坏血病是危害人类身体健康的高发疾病，而且这种疾病的发病原因，多与身体内维生素c的含量有关，如果人体能吸收充足的维生素c这种疾病的发病率就会明显下降，而陈年柚子茶中就含有大量维生素c，而且容易被人体吸收和利用，所以在日常生活中人们多吃一些陈年柚子茶能预防坏血病发生。
3、促进胎儿发育：陈年柚子茶还特别适合那些已经怀孕的女性食用，因为陈年柚子茶中含有的丰富营养能提高孕妇身体素质，而且能让腹中胎儿吸收到丰富营养，并能促进他的骨骼和大脑发育，另外陈年柚子茶中还含有丰富叶酸，这种物质不但能维持孕妇身体健康，而且呢防止胎儿出现畸形，能让生出的宝宝更聪明更健康。
4、减肥瘦身：人们多喝陈年柚子茶，还能减肥瘦身，预防肥胖，因为它含有的果酸和柠檬酸再被人体吸收后，能加快人体内脂肪燃烧，而它含有的膳食纤维和果胶则能清理肠道中淤积的毒素和垃圾能让它们和肠道中的大便一起排出体外，经常饮用能防止体重增加也能让超标的体重慢慢降下来。
怎样做柚子茶的做法窍门
用料：
主料 柚子 ? 500克
调料 冰糖 ? 50克 ?、蜂蜜 ? 100克 ?、盐 ?一把
步骤：
1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净。
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。
4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。
5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7.柚子茶的颜色就会由白色变为**。
8.待水分耗干即可关火。
9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。
柚子茶的功效与作用：
柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子茶的营养价值：
1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。
2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
3.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
5.含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
用料：柚子1个、冰糖400g、盐1勺、清水适量。
步骤：
1、准备好一个胖乎乎的柚子，用盐搓洗几遍表皮。
2、把柚子皮，瓤分离出来，一定要注意要把白色瓤清理干净。皮切丝。
3、把皮过水煮两遍，清水再洗两遍。
4、把皮，瓤，冰糖一起放入锅里加水开大火煮沸，转小火慢慢熬，切记一定要留人看着。
5、煮了30分钟。
6、煮了1小时。
7、煮到水分明显表少而且有点**了就可以了。有蜂蜜的可以等稍凉后加蜂蜜，我家没有了就不加。
以上内容参考?百度百科-柚子茶
