槟榔花
槟榔花
拼 音
BINGLANGHUA
来 源
为棕榈科植物槟榔的雄花蕾。
功 效
养胃生津、清肺润燥。
主 治
治咳嗽。
性味归经
甘、微寒
胃、肺二经
用法用量
内服：煎汤，1~3钱；或炖肉服。
动植物资源分布
产于广东等地。
药材的采收与储藏
夏季采集。晒干，去梗。
拉丁名
Areca catechu L.
考 证
出自《中药志》。
生药材鉴定
干燥的雄花蕾，粒大如米而瘦，表面土**至淡棕色。气无，味淡。
鳕鱼肝拌槟榔花
材料：槟榔花6两、鳕鱼肝罐头1罐、洋葱1两、盐1/2小匙、酱油1小匙、香油1小匙
前置作业：将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥乾。
1拌料
将槟榔花汆烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。
2调味
将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。
另可在成品上滴少许香油，以增加香气。
1 槟榔花的作用 清热除火
味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
生津止渴润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
润肺滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
养胃中和胃酸，缓解胃痛。
槟榔花可以用于治疗以上疾病外，但是，并不是所有的人群都适用，像孕妇、感冒发热的病人不宜食用。
2 槟榔花的食用方法
材料：槟榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 红枣4颗 蜜枣2颗
准备：先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡把瘦肉洗净，然后氽水备用做法:把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加点盐就可以喝了。
滋味：这个汤在煲的时候，带有淡淡的花香和药材的混合香味，满屋的清香，顿时让你感觉身处水清沙细的海南椰林国度!这个喝下去，咽喉马上就感觉到舒服!火气尽消！
槟榔花与与猪肉煲汤，可以用于治疗咳嗽。不过，在食用槟榔花时，不宜吃生冷、辛辣、油腻性的食物，以免会影响到药效。
3 槟榔花的食用禁忌 孕妇禁用食用槟榔花需忌辛辣，生冷，油腻食物。
感冒发热病人不适宜食用所以，对于以上的两类人群不宜食用槟榔花和猪肉煲汤。槟榔花比较适合于湿热体质的人群食用。
