贡菜干 80克
辣椒酱（后面有替代方法） 两勺
香醋 适量
生抽 适量
香油 少许
盐 适量
鸡精 少许
白糖 适量
蚝油 少许
凉拌贡菜的做法 ?
贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净
请点击输入描述
烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出
请点击输入描述
捞出后用冰水冰一下，北京现在温度都零下了，水龙头里的水出来都非常凉，我就没放冰块，这样冰镇以后更爽脆
请点击输入描述
沥水后切成2-3厘米左右的小段
请点击输入描述
放在搅拌盆中，放入辣椒酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可，腌制一天更入味，其实凉菜的方法无非就这几种调料，重要的是根据自己的口味去调节每种调料的用量。
没有这个辣酱的，用蒜和少许姜剁成泥，小米椒切圈代替
请点击输入描述
漠河县位于黑龙江省西北部，大兴安岭北麓，黑龙江上游南岸，是中国的最北端，地理坐标为东经121°07′至124°20′，北纬52°10′至53°33′是我国纬度最高的县份。东与塔河县接壤，西与内蒙古额尔古纳右旗交界，南与内蒙的额尔古纳左旗为邻，北与俄罗斯隔江相望。漠河县自黑龙江上游内蒙古恩河哈达以东2．6千米处，下至谢尼康河口，与俄罗斯的边界线长245千米，境内南北宽150千米，总面积18233平方千米。漠河县面积占大兴安岭地区总面积的21．6％，占黑龙江省总面积的3．9％，人口密度为每平方千米里4．64人。境内除黑龙江之外，最大河流为额木尔河，发源于伊勒呼里山北麓，流经境内230公里，于本县兴安镇古城岛注入黑龙江。
漠河县政区图（）
1981年国务院正式批准建县。全县所辖四镇：西林吉、图强、劲涛、兴安；一乡：漠河乡；五个林场：古莲、前哨、河东、河湾、金沟，县址在西林吉镇。漠河县总面积18233平方公里，除汉族外，还有蒙古、满、回、朝鲜、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、锡伯、土家、俄罗斯等10多个少数民族，总人口逾十万。全县含西林吉、图强、阿木尔三个林业局和古莲河煤矿(县级企业)。
森林总面积为16281平方公里，林木蓄积量14647万立方米。主要树种为兴安落叶松、樟子松和白桦树。还有少量的杨柳、榆树等树种。全境森林覆盖率为95﹪。农业用地117平方公里，牧业用地19平方公里。
黄金矿藏十分丰富，老沟河矿区在历史上被称为“百万街”，曾被清朝慈禧太后封为“胭脂沟”，另外还有富克山金矿和砂宝斯岩金矿等。最大的煤田为古莲河煤矿。其它矿产还有银、铜、铅、石灰石、珍珠岩、大理石、麦饭石、膨润土、石墨等30多种。
漠河县是祖国北部“天涯”，北陲重镇漠河闻名遐尔，有中国的“北极村”和“不夜城”、“天鹅之首”、“金鸡之冠”、“神洲北极”等美誉。她有神奇的白夜，晚霞与朝霞相连的奇观，缤纷绚丽的北极光，黑龙江源头的壮丽景观，黑龙江三曲奇景，界江风光、冰瀑、黄金之路、古驿站、妓女坟等文化遗址。北陲亭、北极哨所、北陲哨兵、中国最北点、李金镛祠堂、北极石等。这些独具特色的旅游景点构成了北方的旅游胜地，既是夏季的避暑山庄，又是冬季滑雪、溜冰、狩猎的最佳场所。
全县的工业生产以国营森工为主，已形成森工、采金、煤炭、酿酒、粮食加工、建材等多门类的工业体系。农业生产主要以北极乡、兴安镇为主。现有耕地467万亩，主要种植小麦、燕麦、豆类作物以及多种蔬菜。
是中国最冷的地方
