1、品种选择
早春时节气温较低，而后期光照时间较长，一些叶菜容易抽薹。所以要选择不易抽薹，抗病性强的圆叶品种。尖叶品种易抽薹，不适宜春播。而且圆叶品种，叶片肥大，茎叶短，粗纤维少，口感也会更好一点。
2、整地施肥
种植春菠菜的地块应选择上茬未种植过十字花科类蔬菜的地块或其他大田作物的地块。在前茬收获后，深翻菜土，清除残根。当早春土块消冻，一碰即散时，亩撒施腐熟有机肥000公斤、尿素25公斤、钾肥10公斤作底肥，然后浅耕平整地面，做成平畦，准备播种。
3、播种
春菠菜播种时温度仍较低，如果播种前种子不进行浸种催芽处理，播种后需要半个多月才能出苗。可以采用浸种催芽的方法，促进出苗。先将种子在温水中泡5个小时左右，然后在25℃的环境下进行催芽，一般需要2到3天。
播种的方法也有很多，早春播种时最好采用湿播，先灌足底水，等水渗完后撒播种子，然后覆土厚约1厘米。这一层突具有保温包税的作用，种子处在比较温暖湿润而且通气良好的环境中，可以更快的出苗。
4、田间管理
由于早春温度低，可以在播种后覆盖一层塑料薄膜，等到出苗之后再揭掉，或者搭一个小拱棚。还要让菠菜幼苗多见光、多炼苗，注意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖。
如果采用湿播的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子长出2～3片真叶时浇第一次水。以后根据土壤和天气情况浇水，从第二次浇水时，要追肥，每亩随水追施尿素15公斤，或每亩施氮钾肥20公斤，尤其是采收前15天要追施速效氮肥。氮肥充足，叶片生长旺，可延迟抽薹，利于产量和质量的提高。但应注意控制氮素化肥的施用量，以免叶片中积累过多的硝酸盐。
5、适时收获
春菠菜应根据生长情况和市场需求及时采收上市，采收过早产量较低，采收过晚易造成抽薹现象降低商品性，影响收益。收获完后，下茬可播种夏花生或夏玉米等粮油作物，也可以播种其他作物。
适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。
适合秋播的蔬菜：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。
全年可种蔬菜：大蒜、葱、小白菜 、豆芽、生菜、香菜。
扩展资料：
注意事项：
1、适时播种移栽：特别是瓜类播种期不能太早，以1月中下旬为好。
2、低温锻炼：适时中耕除草，及时清除枯枝败叶、病株、病叶、病果。茄果类、瓜类及豆类等蔓生蔬菜种类及时整枝、搭架、压（吊或缠）蔓、摘心、打杈及疏花疏果等。
3、增施有机肥，提早盖膜；可提高土温，增加深层土壤的热量贮存。
4、大棚用多功能膜，其它膜均以新膜为好，以增进太阳光辐射。
5、大力推广多层覆盖：以地膜+小拱棚（中棚）+大棚，3~4层膜覆盖最好。假如遇到严霜冻或低于—5℃以下低温，还应在小拱棚上遮盖干燥草片或遮阳网等覆盖物保温，且门边、四周裙膜上也应挂草片或遮阳网防冻。
6、叶类蔬菜、茄果类、葱蒜类、豆类、薯类蔬菜，追肥每亩施4000-5000公斤稀薄人畜粪水，复合肥20-30公斤，钾肥30-40公斤，尿素20-30公斤，保持土壤湿润。
7、苗期管理：用无害化处理的营养土护根育苗，根据不同蔬菜种类幼苗发育最适宜的温度需求进行苗期的温度管理，合理调节育苗床的湿度，预防苗期病害的发生，适时炼苗，培育壮苗。
8、适时采收，禁用污水清洗蔬菜，合理包装储运，防止2次污染。
9、苗期天热，雨水多，病虫害多，应注意防治。尤其以病毒病最为严重，所以育苗期应特别注意给幼苗创造阴凉的环境，最好是遮阴育苗，以减少病虫害发生的可能。另外还要注意防治蚜虫。
10、后期温度越来越低，为延长生长期，保证产量，所以后期最好加小拱棚，延缓收获，收获期越晚，蔬菜价格越高。
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