蔬菜花坛
花坛即按照设计意图在一定形体范围内栽植观赏苗木，以表现群体美的设施。蔬菜花坛一般是将同期生长的多种蔬菜或不同颜色的同种蔬菜，根据一定的图案设计，栽种于特定规则式或自然式的苗床内，以发挥群体美。
在打造蔬菜花坛时，为使观赏效果得到充分体现， 一般选择具有花色或叶色艳丽、植株高度比较一致的蔬菜进行布置。此外，蔬菜种类或品种应选择表现期一致，即同时进入观赏期。 适合用于构建蔬菜花坛的蔬菜有地肤、生菜、五彩苋、羽衣甘蓝、黄花菜等。
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垂直绿化
垂直绿化也叫栏架绿化，是指把观赏蔬菜种植于篱笆、栅栏、墙体、花格，以及各类长廊、棚架中所进行的绿化，在农业观光园中可用于对防护或分隔的栅栏、墙体等的绿化。长廊与棚架是目前农业观光园中最常见的观赏蔬菜绿化景观，特别是夏季高温强光季节，可为游客遮阴。
长廊与棚架可根据园区的规划选择合适的地点进行建造，可单独利用某一地块或充分利用游玩道路上的空间进行搭建。架的形式及材料各式各样，架顶形状有平面形、圆弧形、屋脊形、三角形等，材料可使用木材、竹子、水泥柱等单一或几种材料混合进行搭建。架的高度应考虑瓜果下垂的因素，其高度一般掌握在2.8m以上。
在垂直绿化中特别要注意选择合适的观赏蔬菜种类或品种。 垂直绿化的设施均有一定的高度，因此一般选择具藤蔓性、攀缘性强、生长速度快、形状奇特、色泽鲜艳的种类或品种。目前使用最多的是形状各异的观赏葫芦（如鹤首葫芦、蝈蝈葫芦、瓢葫芦、小淘气葫芦等），千姿百态的观赏南瓜（如僧帽瓜、玩具南瓜、麦克风瓜、“顽皮小孩”等），观赏价值高的豆类蔬菜（如杰克豆、刀豆等）及无限生长型的樱桃番茄等。
在阳台盆栽蔬菜：
首先得看阳台的朝向是那边，朝向的不同，光照就不同，光照的不同就决定阳台适合盆栽哪些蔬菜。选好种子后先要对种植进行一个消毒过程。因为好多的种子常常带有细菌，为了减少主材在幼苗期间的病害，保证菜苗的成长，让家人和自己吃到健康的蔬菜，要把种子用温水浸泡3～4小时，
取出晾干就可以进行播种了。有的种子需要催芽才能播种，这些需要催芽的种子在催芽之前都必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。
将菜种播种到大小适中的容器中，然后覆盖0.5-1cm的土。种子不要种的太深，太深将影响到菜种的发芽率。每天要给种子适当的浇水，要把容器放到比较温暖、通风良好的地方。等到秧苗达到一定的大小的时候，要进行移栽了，移栽的时候要注意不要损伤秧苗的根系。在挖取菜苗的前，可以给土壤充分浇水，使其根部都带出土壤，这样就能减少对根部的损伤，而且能增减加吸水力、移栽成活率高。
在采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地、硬度等特征来辨认蔬菜是否成熟。做好采摘得到时间是傍晚采收蔬菜，因为傍晚采收的蔬菜含硝态氮最低。
