河豚的哪个部位有毒?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 05:18:38
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卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒。

河豚的哪个部位有毒?

河鲀鱼的毒性分布有以下五个特点:

1、河鲀鱼体内含毒量在不同部位有差异。一般来说,卵巢含量最多,肝脏次之,血液、眼睛、鳃、皮肤都含少许,肌肉中不含TTX。但鱼死后内脏中的毒素可以渗入肌肉,此时肌肉中也含有少量的TTX。

2、不同种类的河鲀鱼其毒性各不相同。如鲀科中东方鲀属的鱼类一般都含有剧毒,而刺鲀科以及箱鲀科的鱼类一般不含有毒性。

3、毒性的地域差异。同一种河鲀鱼,生活在不同的海域,捕获后其毒性有显著的差异。

4、毒性的季节性差异。河鲀的毒性随季节的不同而有差异,特别在产卵期(12月至翌年6月),毒性很大。

5、野生河鲀鱼的毒性要强于养殖河鲀鱼。

中毒症状

河鲀鱼中毒出现的症状决定于人的体质和摄入TTX的量。一般情况下中毒人员首先是嘴唇和舌头麻痹,接着是运动神经麻痹,然后是末梢血管扩张,血压下降,出现呼吸困难,最后随着意识的慢慢消失,呼吸中枢被完全麻痹,直至死亡。

通常死亡会发生在发病后的4~6h以内,若超过8h仍未死亡者,一般可恢复,这主要是因为TTX在体内解毒排泄较快。对于河鲀中毒尚没有特效药物,而且河鲀中毒发病时间快,死亡率高,治疗应以早期的催吐、洗胃、排泄为主。

以上内容参考:百度百科—河豚

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