红花生浸泡在水中会褪色。当红花生浸泡在热水和沸水中时,它会褪色得越快。如果是冷水,它会慢得多,所以你可以根据这个特点来确定花生是否被染色。它褪色的原因是它的表皮含有大量的酚类色素,热水从表皮中流出,溶解在水中。
红皮花生浸泡后会褪色,花生衣中所含的天然色素遇水溶性,这是正常的。但在冷水或温水中浸泡时,花生不会在很短的时间内褪色。
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红皮花生浸泡后会褪色,花生衣中所含的天然色素遇水溶性,这是正常的。但在冷水或温水中浸泡时,花生不会在很短的时间内褪色。
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