铁灯台简介
铁灯台，中药名。为百合科重楼属植物五指莲重楼ParisaxialisH.Li的干燥根茎。植物五指莲重楼，分布于四川、云南，为中国特有种。具有清热解毒，止血之功效。主治疮毒，蛇咬伤，子宫流血过多。
一 外形特征
草河车这种植物很特别。它最大的特征就是由一圈轮生的叶子中冒出一朵花，这都还不稀奇，稀奇的是这花的形状像极了它的叶子，它可以分成两个部分，外轮花及内轮花，外轮花与叶子很像，约有六片，而内轮花约有八片，让你一眼就可以看出来。草河车的轮生叶，是不完全是由七片构成，六片叶子的也较多。
生长环境及分布区域
在二妹子老家一般都是生长在山坡林下荫处或沟边的草丛阴湿处。像云、贵、川、西藏等高海拔地区比较容易生长，因为二妹子老家挨着四川所以也有生长。云贵川大部分都是高山很适合药物生长，上山不仅有草河车还有很多的中草药。
前面我们说了草河车喜欢生长在凉爽阴湿的草地和林下，农户在种植草河车时，要根据草河车的生长习性来选择合适的土壤。应以腐殖质丰富、湿润且有一定荫蔽度的土壤地块为主。选好地之后，在秋冬季的时候做好整地工作，将土壤深翻大约22厘米左右。在整地的时候结合施入充分腐熟的农家肥，每亩保持2500——3000公斤左右。将肥料翻入土内，然后在种植前，再将土壤浅耕耙碎，整平做畦，等待移苗。
二、育苗方法
快茎育苗、种子育苗两种方法。其中因为种子育苗的产出时间是比较长的，所以在生产时，主要还是以块茎育苗为主。块茎育苗一般在秋季进行，10月之后将植株地下块茎挖出，选择健壮无病虫害的知足华。将块茎切成3厘米左右，保持每个块茎上都要有芽头，剩下的可以将其加工。然后在准备好的地块上将株行距控制在22厘米左右，挖好深7厘米左右的种植穴。再将芽头朝上，每个穴中放入一个块茎，再覆盖适量的细土与土杂肥就可以了。
三、适度遮阴
草河车是一种喜阴植物，在生长过程中是不宜受到强光直射的，并且也不适宜生长在高温的环境中，因此我们需要做好搭棚遮阴工作。在草河车出苗移栽好后便可搭建，根据幼苗的生长时间控制好荫棚的高度，上的幼苗荫棚则要适当增加50厘米左右。棚面要覆盖遮阴网。在幼苗当年移栽后要保持80%左右的荫蔽度，然后第二年可降低10%，最后在第四年的时候，保持60%左右的荫蔽度即可。
四、后期管理
在草河车幼苗齐苗或者是移栽之后，要注意做好除草工作。以勤锄浅锄为主，防止伤到幼苗根部，然后要注意畦面的保湿工作。在种植草河车的时候，基肥的施入是非常重要，用量要保持在草河车整个生育内需肥量的75%左右。少用或者是不用化肥，不可使用化学氮肥。然后做好浇水工作，不过遇到雨季的话则要做好排水工作。然后为了降低营养消耗，要将留种之后的所有花薹剪除。
所以想要种植草河车并不难，只要你了解它的生长环境、习性，就能培育出好的药材来。你要注意的是它的地下茎，皮部含毒较多，不要口服，如果中毒，症状表现为恶心、呕吐、头痛，严重者引起痉挛。
这是什么药材，还是花朵？或者是小草？挺特别的。
桃妹来解答。
看到这个题目，桃妹脑子里第一个跳出来的就是： 当归。
以前我们这一个老板开了个药膳饭店，一个汤是用王八炖的。对客人说是用了二十多种香料炖出来的。其实这老板私下给我老舅说，就一味： 当归。
客人每次打他们店门口过啊，那个浓郁香味直冲鼻孔。好多城里年轻人哪懂这个啊，再加上门口**姐一忽悠。哇塞，这老板中药下的足啊，货真价值，得去吃吃看。所以他家店可是火了一阵子。一份十全大补鸡汤288一盆，实际上只有当归是真的，其他都是买的批发市场8块钱的那种所谓滋补中药包，毛线用都没有。
他后厨里一口大汤桶，炖这一桶子的鸡。有客人点单了，直接从里面捞出一只，加汤放到火上搁点红枣和枸杞，再烧开就得了。三分钟走菜，288到手，那几年他真是数钱数到手酸。
另一种香得不得了的香料是 新鲜的木姜子。 每次从酸汤鱼的门口过，都能问到一股类似洗涤剂味道的香味。这个就是木姜子了。
由于新鲜的收获期很短，所以基本上现在店里用的都是晒干变黑的，香味已经没有新鲜的浓了。
鱼身上绿色的就是木姜子，用油一浇，真的满屋都是香味。而且鱼肉也是好好吃。
我来说一种人人都见过，但是却很少人用来煲汤的食材—— 竹蔗 。
竹蔗就是甘蔗的一种，秆粗壮高大，含糖分较高，一般用作制糖较多，但两广地区的人在煲汤这方面十分有想法，竹蔗也成为煲汤的一种食材。竹蔗含糖量高，用它煲出来的的汤味道甘甜鲜美，清爽解腻，也是去腥的利器。和腥味重的肉类（羊肉、猪脚、排骨等）一起熬煮，十分可口。
还有一种也是提鲜的一大能手—— 沙虫干 。
沙虫是北海的特产，以其鲜美脆嫩的口感和丰富的营养价值而出名。用沙虫晒成的干制品，既保留了生沙虫原有的鲜甜，用来煲汤更是一绝，固有“天然味精”之称。用沙虫干煮出来的汤，鲜香味美，汤汁浓郁，不用搭配复杂的食材，便可以煲出香味扑鼻的浓汤。
这个季节新鲜的野生菌是煲汤的不二之选，新鲜尝鲜季也就每年的78月个把月时间，7月初九开始有货了，货小价高，8月底也有货就是货多数开伞价也高，最好的尝鲜时间也就7月中旬到8月中旬一个月的时间。
朋友专门做菌类的，不管新鲜的还是 精品干货都有，有需要了解的可以加她wx:mtvxx6
新鲜的鸡枞菌
新鲜松茸
新鲜鸡油菌
当归
黄芪
党参
人参
花旗参
羊肚菌
南北杏
虫草花
姜
桂圆
玉竹
花胶
新鲜的大骨，加三个红枣，一小把枸杞就ok了，秘诀只有一个：新鲜
即是药材又是花卉。
朱砂根
Ardisia crenata Sims
紫金牛科?Myrsinaceae?紫金牛属
别名：红铜盘?大罗伞?朱砂根?朱砂根?矮婆子?八角金龙?八爪?八爪金?八爪金龙?八爪龙?白开口剑?百两金?豹子眼睛果?大凉伞?地红硝?粉红丹?凤凰肠?高脚金鸡?高脚郎伞?红八爪?红八爪金龙?红开口剑?开喉剑?开喉箭?郎伞树?凉伞盖珍珠?凉伞遮金珠?凉伞遮珍珠?凉伞子?凉繖遮金珠?木罗伞?平地木?三两金?三两银?散血丹?山背两红?山豆根?石青子?天青地红?铁凉伞?铁雨伞?万两金?小郎伞?小罗伞?圆齿紫金牛?珍珠伞?珠砂根?矮脚凉伞树?矮脚娘伞?白丹参?白开喉剑?大种地竹?独脚金鸡?杜根?凤凰翔?富贵子?高八爪金龙?高脚铜盘?红粉丹?红开喉剑?黄金树?火龙珠?金锁匙?开口箭?凉伞遮金株?龙山子?马胎?木本反背红?娘伞树?破雨伞?三条根?砂根?殊砂根?水龙珠?土丹皮?万龙?万雨金?小凉伞?园齿紫金牛?紫背紫金牛
