食用方法：
1、加入煮好的粥或者八宝饭中；夹在面包、蛋糕中食用；饭后甜品或调制沙拉；直接食用或加入冰淇淋中食用。
2、做刨冰时直接加入，做甜汤时直接加入搅拌即可。
3、 把桂花小汤圆加水煮熟后，再加入多彩豆，烧开即可。
4、 作为早餐，将牛奶、豆浆等烧开后加入多彩豆50g，即可食用。
5、 用来做粥，把小米或大米煮至九成熟时，加入多彩豆一起煮熟盛碗即可。
6、 多彩豆又是制作冰粥、奶茶的主要原料，还可以加入果汁或调制沙拉等。
7、 制作面包、糕点时加入多彩豆，使面包、糕点更加色、香、味俱全，麦当劳的红豆蛋挞所选原料就是选用这样的豆子，在视觉及口感上都是相当的棒。
