在我们的日常生活有很多人都非常爱吃山楂，可是有一些人由于感觉山楂果较为酸，她们吃了以后可能会胃吃不消，因此 在吃山楂的情况下要张弛有度，不必吃成胃液，要想降低山楂果的怪味，能够加山楂果制成水果罐头，那样吃起来口味甜酸甜酸的，并且较为软，那麼自身如何做山楂罐头呢?
下边就把我也自做山楂罐头的整个过程，及自做山楂罐头需要把握的方法共享以下，供小伙伴们参照——
原材料：鲜山楂果500克、老冰糖60克、白砂糖40克、吉士粉1汤匙、清冷水适当、70度上下开水适当。
制做专用工具：水果刀1把、竹签子1支、干净软毛牙刷1个、玻璃罐。
山楂罐头的自做方式，自做山楂罐头的取得成功关键点
山楂果罐头的做法流程：
第一步、清理山楂果
山楂果放到凉水盆中，添加1汤匙吉士粉，侵泡10分钟。用1个干净软毛牙刷把每一个山楂果表层的尘土刷干净，扔掉水分。
随后在放山楂果的盆中倒进适当70度上下的开水。使开水未过山楂果表层侵泡2分钟。随后捞起来山楂果，控掉水份。
第二步、除去果仁
取一个用开水侵泡过的山楂果，把山楂蒂摘下。用水果刀把山楂另一端的凹处残渣挖干净。用竹签子把里边的果仁轻轻地挑祛除。那样，果仁与山楂肉就分离开。
除掉果仁的山楂肉放到配有凉水的碗中侵泡，果仁保存预留。反复以上流程，把全部的山楂核都去祛除。
第三步、熬煮山楂
侵泡在凉水中的山楂肉捞起来，留有侵泡的山楂茶预留。留有的山楂茶倒入石锅中。放进取下的山楂核。再依据具体需要添加适量清冷水。
开火灾熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果仁捞起来去除。石锅里放进山楂肉。然后添加白砂糖40克和老冰糖60克。开低火煮到水电源开关火。
第四步、消毒杀菌解决
锅中放进一定量的清冷水，将洗好的玻璃瓶子放进水里，大火烧开，转中文火再次煮15分钟上下。
15分钟后熄火，把瓶塞放进水中烫一下，把玻璃瓶和外盖捞起来沥干水份。如果是夹层玻璃外盖，立即放入锅中和玻璃瓶一起熬煮。
第五步、山楂果装罐
煮好的山楂肉连在红豆糖水一起舀到玻璃瓶里，红豆糖水距瓶塞8厘米处，把外盖轻轻地搭在瓶塞。锅中放进适当凉水，放进配有山楂果的玻璃瓶，火灾蒸制至水开，转文火再煮5分钟。
手拿一块干净擦拭布垫在瓶塞上，用劲把瓶塞趁着热扭紧，让玻璃瓶在锅中当然制冷。制冷的玻璃瓶取下放进冷藏室储存。
山楂罐头的家中自做方式及全过程就详细介绍完后，假如要想万无一失的取得成功自做山楂罐头，还你要
山楂罐头的功效与作用
山楂罐头的功效与作用， 山楂，是一种果实类的药物,也叫红果果是一种味道特别酸的水果，山楂罐头便是山楂果的加工品,那么接下来我带大家一起去看看山楂罐头的功效与作用。
山楂罐头的功效与作用1山楂罐头的功效与作用
1、开胃消食
山楂罐头在加工时会加入适量的白砂糖，使得治好以后的山楂罐头味道酸甜诱人，但它依然保留了山楂中的大部分酸性成分，这些物质被人体吸收后，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，并能提高人体内分解酶的活性，能加快身体内蛋白质与脂肪的分解，人们多吃山楂罐头会有种胃口大开食欲大增的感觉。
2、理气止痛
人们吃山楂罐头不但能开胃消食，还能理气止痛，因为山楂罐头中的山楂是一种能入肝经而且能行气散结止痛的健康食材，他对人类出现了腹部胀痛和消化不良以及反胃吐酸等多种不良症状都有一定缓解作用，另外人们出现腹痛腹泻或疝气疼痛时，多吃些山楂罐头对病情缓解也有一定好处。
3、预防动脉硬 化
人们多吃一些山楂罐头，能吸收丰富的酸性成分，他们能加快人体内脂肪分解和代谢，并能净化血液，清理血液中的.甘油三酯和胆固醇，而它含有的黄酮类化合物则能增强人体血管壁的韧性与弹性，经常吃山楂罐头能保护人类心血管，防止血脂升高，并能阻止动脉硬化发生。但山楂罐头含糖量比较高，那些患有高血糖的人群不适合食用。
4、预防癌症
平时人们多吃一些山楂罐头，还能预防癌症发生，因为山楂罐头中含有丰富的母菌素，这是一种天然抗癌成分，而它含有的维生素c和柠檬酸等物质还能加快人体内毒素代谢能阻止人体内致癌物质生成，也能预防细胞癌变。
山楂罐头中含有的活性成分还能消灭人体内的黄曲霉素能阻止这种物质对人体细胞产生伤害，这也是他能预防癌症的重要因素。
山楂罐头的功效与作用2山楂罐头的做法
山楂罐头的材料
大家在家中制作山楂罐头时，只需要准备五百克的山楂和二百五十克冰糖，然后还要准备一些清水。
山楂罐头的做法
1、把五百克山楂放入清水中洗干净，然后取一根筷子，对着山楂大头上的孔，用力，就可以把里面的核捅出去。
2、把锅中加入清水，清水的数量以自己想制作的汤汁数量为参考，我做时多选择用清水六百克。
3、把锅中的水加热，直到沸腾，然后加把二百五十克冰糖倒入到水中，用小火让它们融化。
4、看到锅中的冰糖全部融解到水中以后就可以把去掉核的山楂倒进去了，然后就中火慢慢的煮，直到锅中的山楂绵软而汤汁粘稠时才可以关火。
5、让锅中的煮好的山楂自然冷却，然后取出装入瓶子内，再存放于冰箱的冷藏箱内，到第二天时取出，美味诱人的山楂罐头就可以食用了。
