1，1斤菜花掰成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去掉农药和虫卵。泡好后放入开水锅中煮2分钟，煮时滴两滴食用油，保留菜花的营养
2，土豆两颗约300克去皮洗净，切成滚刀块，放入油锅中炸一下，炸至微黄用筷子能扎动就可以了
3；
2两猪五花肉(无需去皮)，切成片。准备蒜瓣两个切成片，葱白一截切成斜片，小米椒切段
4，锅中加少许花生油，油热时把肉片放进去迅速翻炒，肉变白时滴两滴醋去腥，加一小勺老抽一小勺食盐，放蒜片、葱片、小米椒段、少许姜粉，炒一下，放入菜花和土豆，加一小勺耗油，加一小碗水炖一会(约3分钟吧)，即可出锅了
用菜花和土豆炖一道菜。首先把土豆去皮洗净。切成骰子块儿。
菜花用盐水泡过。用刀改成小块儿。烧开水。菜花用开水焯一下。捞出备用。
油下锅放入葱姜蒜。煸炒出香味，放入土豆。
放入盐鸡精少许老抽。
放入水。炖到土豆熟。再放入菜花。小火炖三分钟。放入香油，就可以出锅了。
菜花土豆结合在一起炖上吃也还挺不错的，首先备好菜土豆，洗干净，然后就切成大小不异的各种小块，先倒入热水锅里然后就加上花椒面，十三香，生抽等各种调料，然后就等菜花和土豆炖至熟为至，最后加入鸡精就完全可以开始正常食用品尝。
瓜和土豆的炖法，把菜花洗净，用热水焯一下，把它抄熟之后，再把土豆用锅给它翻炒炒熟撒好的菜花放入炒锅里，和土豆一起炖，这时候再放入调料鸡精啊，味精啊，还有生鲜呢，生抽啊，老抽啊，花椒大料之类的一起翻炒，炒熟为止，在德国炖一两分钟，出锅即可
一锅乱炖法。火锅炖法。菜花是什么。我也想问。
