医院常用食物含水量食物单位重量（G）含水量（G）食物单位重量（G）含水量（G）米饭1中碗100240松花蛋1个6034大米粥1大碗50400藕粉1大碗5 食物 单位 重量（G） 含水量（G） 食物 单位 重量（G） 含水量（G） 米饭 1中碗 100 240 松花蛋 1个 60 34 大米粥 1大碗 50 400 藕粉 1大碗 50 210 大米粥 1小碗 25 200 鸭蛋 100 72 馒头 1个 50 25 馄钝 1大碗 100 350 花卷 1个 50 25 牛奶 1大杯 250 217 烧饼 1个 50 20 豆浆 1大杯 250 230 油饼 1个 100 25 蒸鸡蛋 1大碗 60 260 豆沙包 1个 50 34 牛肉 100 69 菜包 1个 150 80 猪肉 100 29 水饺 1个 10 20 羊肉 100 59 蛋糕 1个 50 25 青菜 100 92 饼干 1块 7 2 大白菜 100 96 油条 1根 50 12 冬瓜 100 97 煮鸡蛋 1个 40 30 豆腐 100 90 面条 2两 100 250 带鱼 100 50 各种水果含水量 名称 重量（G） 含水量（G） 名称 重量（G） 含水量（G） 西瓜 100 79 葡萄 100 65 甜瓜 100 66 桃子 100 82 西红柿 100 90 杏子 100 80 萝卜 100 73 柿子 100 58 李子 100 68 香蕉 100 60 樱桃 100 67 橘子 100 54 黄瓜 100 83 菠萝 100 86 苹果 100 68 釉子 100 8 梨 100 71 广柑 100 88
最多的是西瓜，因为西瓜的含水量高达百分之93以上(视西瓜大小比例而有所变动) 整个西瓜的果肉都是由水分而来的。
西瓜，（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲。唐代引入新疆，五代时期引入中土。属葫芦科，有多个种子。
中国南北皆有西瓜栽培，西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或**，果瓤多汁为红色或**，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。
世界上最小的西瓜产于南美洲，学名“佩普基诺”，是一种营养价值很高的高档水果，外表与普通西瓜无异，3厘米长、直径2厘米。外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色。
含水分最少的水果是香蕉
