许多人都会有没有到饭点就开始饥饿的状态,如果一直饿着肚子就很难专心做事想事情,所以肚子饿了的时候应该吃一些小零食来充饥。不过有的零食很容易上火,一般油炸膨化食品是很容易上火的,所以建议吃一些既管饱又不热气的健康零食。
1、麦片
麦片建议选择燕麦片,因为相比其它的麦片,热量低一些,不容易长胖,而且富含碳水化合物和纤维素,吃一杯保证管饱,而且也很好消化,到了饭点不会影响都到食欲。当然,如果觉得单独吃燕麦片味道过于清淡吃不下,可以加入一些牛奶、酸奶、坚果、水果、蜂蜜等食物,这样味道会更好。
2. 芝麻糊
芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品,属于粗粮食物,营养丰富,清甜麻香,既可以解馋,也可以充饥,而且不上火。对于女性和老人来说,是很健康的零食。
3. 水果干
水果干也是可以充饥的,因为里面含有糖分,可以给人体快吐提供糖分,补充能量,而且芒果干酸甜可口,可以解馋,又不容易上火。不过水果干的糖分较多,建议一次吃5-6片就可以了,吃多了容易囤积脂肪。常见的水果干如芒果干、草莓干、苹果干等,可以试试小谷熊芒果干。
4. 酸奶
酸奶是由牛奶或羊奶发酵而成的制品,味道酸甜,且富含各种乳酸菌、脂肪、蛋白质等营养,酸奶的热量算是比较高的,因此也可以起到饱腹的作用,而且也不会上火。不过就是酸奶吃多了也容易引起肥胖,所以女性建议吃低脂或脱脂酸奶,还有希腊酸奶也不错,热量极低,是减肥的佳品。
茶叶蛋制作
但是,别看茶叶蛋个头小,制作起来一点都不简单,火候、配料、吃法,就是讲究颇多,如果你随性乱来的话,就会破坏鸡蛋的营养成分。
通常来讲,绿茶煮出来的茶叶蛋会带有淡淡的苦味,茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合,还会对胃产生一定刺激,感冒发热和有肠胃疾病的人不宜多吃绿茶煮出的茶叶蛋。
而用红茶煮出来的茶叶蛋,不但色泽更为鲜艳,而且口感香而不涩,故此,制作茶叶蛋首选的原料是红茶。
除此之外,煮茶叶蛋不宜长期蒸煮,否则鸡蛋就会变性变质,吃起来口感也会又脆又硬,口感不好。吃早餐的时候,如果再搭配一些清淡的食物、汤类,对于肠胃消化就更为有利了,因为,茶叶蛋、面食、小米粥的早餐搭配,就是最健康营养的早餐搭配之一。
我们在家制作茶叶蛋的时候,可以将红茶等作料用纱布包成小包,放入锅内和鸡蛋一起煮,这样可以避免锅中出现大量的渣滓。通常来说,制作茶叶蛋合理配比是8个鸡蛋、半杯红茶、5勺酱油、适量盐、2枚八角、一小段桂皮、2匙白糖、1匙十三香,先要将鸡蛋煮熟,之后轻轻敲裂后浸入作料水中,入味之后就可以拿出来吃了。
需要提醒大家,街边小摊煮的茶叶蛋卫生条件差,为了节省成本,煮鸡蛋的汤一般都是反复使用,不但细菌较多,而且反复煮沸的“千滚水”对人体也是非常不利的,做好不要购买。
因为茶鸡蛋对于肠胃有很大的刺激,所以,肠胃不好的朋友一定不要贪嘴多吃,否则会引起肠胃不适的病痛。