五指毛桃鲫鱼汤?
食材：五指毛桃2段，赤小豆、眉豆、荷包豆各30克，蜜枣2颗，生姜1块，鲫鱼1条，油2-3克，盐少许。
做法：
1.准备食材。广东气候较湿热，因为是水土原因，所以在家常汤料准备的食材里都会准备一些豆类，例如赤小豆、荷包豆、眉豆（如下图）等等，鲫鱼准备的是白鲫鱼，不是罗非鱼，白鲫鱼个头比较小，鱼刺比较多，一般用来煲汤味道清甜。
2.五指毛桃是一种植物的根部，凑近闻一闻有淡淡的奶香和椰香味道，也是它的特别之处。五指毛桃之所以受欢迎，是因为它有祛湿健脾的作用，把较粗的五指毛桃掰断?，刷洗干净表面的泥沙杂质。眉豆、赤小豆和荷包豆这3种豆子都放入清水中一起浸泡。
3.鲫鱼去掉内脏，刮干净鱼鳞，擦干表面的水分，生姜切片，加入适量油烧热后，把处理干净的鲫鱼平放在锅底，把鲫鱼用小火微微煎至两面金黄。?
4.准备一口砂锅，浸泡洗干净的豆子和五指毛桃和蜜枣全部放入汤锅里，大火煮20分钟。?
5.放入煎好的鲫鱼，盖上盖子小火煲40分钟左右，中间不要翻动汤料，避免鲫鱼鱼肉煮烂，煲好的汤最后再加适量盐调味即可。?
钓鱼小药的搭配一般是由中药材与白酒泡制而成，常见的中药材有山奈、白芷、薄荷、肉桂，搭配方法需要先将药材切碎晾干，再放入白酒内浸泡。而春夏季适合用香型钓鱼小药，秋冬适合腥味型钓鱼小药。
钓鱼小药的搭配
钓鱼使用的小药一般是由中药材与白酒泡制而成，而常见的中药材有山奈、白芷、薄荷、肉桂、丁香等。搭配的时候需要先将中药材切碎并晾干，再将晾干的中药材放入白酒浸泡即可。
一般来说小药浸泡的时间越长，小药的香味就会越浓郁，对鱼儿的吸引作用也就会越大。浸泡小药的时候建议放在阴凉的地方保存，这样不容易导致小药出现变质的钓鱼的时候，再取出来直接使用就可以。
钓鱼小药的使用季节
钓鱼小药的使用季节没有具体的限制，正常情况下一年四季都可以使用。但不同的季节使用的小药类型会存在一定差别。例如春夏季适合用奶香后果香味重的小药，秋冬季适合用腥香味较重的小药。
