有机蔬菜是指严格按照有机生产规程，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
本文介绍一下有机蔬菜是什么意思，并谈谈有机蔬菜与普通蔬菜的区别等问题。
一、有机蔬菜种植需要什么条件
1、土地条件：种植有机蔬菜的土地必须是完整地块，有机蔬菜不能种植在常规生产的土地上，但是可以种植在有机转换的土壤里面。
2、土壤质量条件：按照《土壤环境质量标准gb15618-1995》规定，种植有机蔬菜的土壤必须达到二级标准。
3、肥料条件：有机蔬菜一定要使用有机肥，不能使用人工合成的化学肥料，或者是硝酸盐、磷酸盐、氯化物等营养物质。
二、发展有机蔬菜的重要意义
目前，我国的农业生态环境亟须整治，化肥、农药的大量使用，造成了对环境的污染，破坏了生态系统的平衡，将导致能源危机、生物多样性减少等一系列生态问题。
安全、放心的蔬菜越来越成为人们的追求，而绿色、有机蔬菜无污染、高品质、营养丰富为绿色、有机食品加工提供了可靠的原料保证，从而提高了人民的生活质量。
有机蔬菜的价格比一般蔬菜高若干倍，加之蔬菜生长周期短，农户增收见效快，易扶持，利于推广，可实现增收与环境保护的双赢。
三、有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别
1、外观不同：以黄瓜为例，有机黄瓜颜色是比较自然的绿色，个头大小不一，身体是自然弯曲状，花朵一般呈现自然萎蔫状态；普通黄瓜颜色比较暗沉，个头较大，身体很直，花朵颜色鲜艳。
2、果肉不同：以西红柿为例，有机西红柿的成熟度会比较高，果肉饱满，籽多；普通西红柿水分多，籽少。
3、存放时间不同：将同时采摘的有机蔬菜和普通蔬菜放在20℃环境下保存，第1天，普通蔬菜会比有机蔬菜更加饱满。
第二天，普通蔬菜会衰老，因为普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，就会迅速萎蔫，而有机蔬菜变化不明显。
第3天，普通蔬菜出现腐烂现象，有机蔬菜没有腐烂。
有机蔬菜怎么种？有机蔬菜种植技术及种植注意事项！有机蔬菜可以说是比较受欢迎蔬菜，价格十分高，市场收益也特别理想。
那么，因此发展有机蔬菜种植具有非常广阔的市场前景。
那么，有机蔬菜怎么种？有机蔬菜技术及种植注意事项你了解多少？一起和小小编学习一下吧啊！
有机蔬菜技术
1.品种选择
有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求：一是不具有基因工程生成的转基因成分，二是不采用禁用的物质进行处理，三是具有较强的抗病虫性。
在有机蔬菜生产中，应选择已获认证的有机蔬菜种子和种苗，但种植初始阶段如未购买到已获认证的有机蔬菜种子和种苗，则可选用未经禁用物质处理过的常规种子。
此外，还应选择抗病虫性强、抗逆性强，且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种，如菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。
2.生产基地要求
有机生产基地应是完整的地块，其间不能夹有常规生产的地块，但允许存在有机转换地块，有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间，其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品；转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
3、栽培管理
有机蔬菜的栽培，主要是配套栽培技术，实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄。
种植时要注意以下几点：
1、选择适宜栽培地点种植有机蔬菜宜选择远离城市及工矿区、无大气、水源及土壤污染、土壤肥沃、质地沙粘适中、排灌方便、交通便利、有机肥料来源充足的地方。
2、选择适宜作物和品种种植有机蔬菜宜选择病虫害发生较轻、生长期较短的作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。
同时还要选用优质、抗病、生长势强的品种。
3、科学安排种植茬口应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。
4、合理施用有机肥施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。
经发酵腐熟，作基肥或追肥。
5、加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气湿度，高畦栽培，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光性能，注意轮作换茬。
利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔**板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。
此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1—3％。
以上内容就有机蔬菜怎么种？有机蔬菜技术及种植注意事项！希望这些内容可以在种植过程帮助到大家，如果大家想了解更多种植技术，可以关注火爆农化招商公众号nh1988.tv，更多的精彩资讯等待着你那！
