冷后浑
首先茶汤的颜色,不论是生茶,熟茶。茶汤颜色的形成,主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素,以及茶褐素。顾名思义,茶汤颜色由茶素颜色所决定,不论生茶,熟茶,一定都是茶色适中,亮度均匀的茶色为上乘,一个茶,茶**与茶红素的含量适中,茶色自然深浅适中透亮,茶褐素多了,茶色深浅不适度。只有好茶才具备好汤色,这样解释,不难发现,好的茶,茶汤中,基本就含有茶黄素与茶红素。
茶叶中,还含有咖啡碱,这影响着茶汤的口感滋味。当一款尚且能算是好的茶,茶汤中茶红素,茶黄素,咖啡碱三种物质的络合物,会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤,茶汤透亮,当茶汤冷却,茶汤变浑浊,是因为络合物在水温低于40度时,便不溶解,产生了沉淀。凝固在茶汤中。
所以为什么说茶汤冷后混是好茶?原因就在于此。
冷后酸
就普洱茶正常的滋味来说,酸,和馊一直是不好的形容词,这里的酸,有两种情况:
熟茶酸和生茶冷后酸。熟茶经过发酵,过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化,产生酸类物质,这是发酵时候除了问题。
而生茶冷后酸,原因是何种呢?生茶不经过发酵,却有酸味,是因为在鲜叶下树的时候,很多茶农,初采不到位,一般情况,茶农是用竹箩或是棉麻布袋,随身带着采鲜叶。便于鲜叶透气。还有一些茶农,则使用编织袋,鲜叶采摘下,长时间的捂压,鲜叶难以透气,高温,加之自身水分的散发,鲜叶一定程度就轻度发酵了。或是在制成干茶之后,干茶此时含有水分在百分之4——6以上,这时很多茶农也用编织袋装茶,不透气,加上回潮,很容易就产生轻度发酵,这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。
因为茶叶的转化,其实就是多酚类和酶类物质的转化,正常转化,就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好,在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量,有着重要的影响。以上回答来自 只见普洱
快递袋有哪些种类
发酵前的准备工作:主要有检验水质,养地,制作工具,下料。
1.养地:新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。
地面要求:水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用,而水冬瓜木也有吸水保温的作用,国营时期的勐海厂用过,但使用周期只有二年左右,现在几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。
养地要求:根据厂地的大小,准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水,要求浇透,但不能积水。每隔二至三天再复浇一次,复浇只是稍微洒少量的水,不让表层出现干的现象。养地以春,冬天7天为好,夏季3-5天为好,(因天热,时间久了会臭)。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色,新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道,挑起茶灰闻一下要没有茶味,只有水泥沙浆的味道为好(表明茶叶已吸收了地面的异味)。
洗地:地养好后,清除茶灰,一定要用水把地面冲洗干净,以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。
2.发酵工具的准备和制作:
有很多发酵用的工具是没得成品卖的,要找人定做加工才行。
发酵盖布:思茅哪边有用帆布打的,勐海多用编织袋打成。尺寸根据发酵房大小定做。
钉耙:需要二齿,三齿,四齿各数把。二齿,三齿主要用于解块时挖堆,需要定做,材料也要用钢筋打出。一般规格二齿18cm*25cm,三齿20cm*25cm,四齿在一般的杂货店就有得卖。主要是在第一天发水时使用。
铝板铲:一般用0。5CM的铝板剪裁成50CM*50CM(一张板可裁8块)或者40*40(一张板可裁15块)。裁好铝板后还得在前端加一块10CM宽的类似钢板的东东。(本人觉得就是比较薄的钢板)发酵师称之为带机片。连接处用铁铆钉铆好,一般为六颗。
水管:内径在2-3CM左右的皮管。新皮管通常都有很重的味道,需要在发酵前长时间用水冲洗,以减少水管自身的味道。
加压泵:这个可根据实际情况购买。如发酵时水压过小就可派上用场。
解块机:发酵解块之必备工具。思茅茶机厂有卖,勐海有私人定做。(都是原勐海厂老机械工,图纸也为国营时期勐海厂所用一样。)
小铁铲和大铁铲:小铲用在发酵和解块后理边时。大铲用于起堆。
三角支架:70CM(高)*50CM(口径)用于起堆装袋用。
温度计和温湿度计:前者用来测堆温,后者用来测发酵房温度。(不过很多老师傅不用,我们的师傅也不例外,至今这些东东还睡在仓库里)
3.水:水质的好坏对发酵茶品质影响很大,水质要求无锈,无其它异味,清澈,回甜为好。勐海一般都是深井水(60米以下)水质总的都没有什么问题。
4.下料:发酵前的最后一道工序。下料堆码也是有要求的,主要是方便发酵。下料要求毛料袋按直立二排,然后在上面再平放二袋的模式顺序堆放。
摘要:快递袋是快递行业包装快递用的袋子,使用较多的是用聚乙烯材料制成的塑料快递袋,成本低,使用方便。快递袋分类按材质分有快递胶袋、快递文件封、快递气泡袋、快递骨袋、快递编织袋五种,分别用于不同的快递件包装。快递袋的尺寸大小由邮寄的快件大小和快件材质决定,通常有大中小三个型号的快递袋,可以根据需求选择。下面来了解一下快递袋的种类和尺寸吧!什么是快递袋
快递袋是指快递行业运送文件、单据、资料、货物等所包装用的袋子。又称为速递袋、邮寄袋、快递打包袋。
目前使用较多的是用聚乙烯材料做成的塑料快递袋,具有成本低,使用方便,防水性能好的特点。除了各大快递公司有使用定制的快递袋之外,还有就是现在的网购行业,很多的商家为了给客户一个好的形象,以及提升形象、并起到宣传作用,也定制有各自特色的快递袋。
快递袋有哪些种类
1、快递胶袋
由低密度聚乙烯,即我们通常说的PE或高密度聚乙烯,即我们通常说的PO制成,具有成本低,重量轻等优点。PE透明度、柔软度比较好,印刷颜色比较光亮;PO具有比较良好的机械性能。
2、快递文件封
一般以灰底白板纸、白卡纸、牛卡纸、居多。快递行业一般使用200克/平方米到450克/平方米重量的纸张.,快递文件封较快递胶袋具有平整、不易折坏的优点。
3、快递气泡袋
由气垫膜中间层充满空气的一种透明软包装袋.主要用于快递行业小体积易碎、易损坏、少精密货品的包装用途。快递气泡袋内附减震气泡膜,气泡膜中有无数小气泡,所以体轻,富有弹性,具有良好的减震性、抗冲击性、还有无毒、无味、防潮、耐腐蚀等优点。
4、快递骨袋
骨袋,又称为密实袋,由任袋,密封袋,夹链袋,自封袋,以聚乙烯和高压线型聚乙烯通过吹膜成型,热切机制袋,制成的一种可以重复封口的塑料袋。骨袋可用于各种小型物品的内外包装。用食品级的原料生产的自封袋可以存放各种小食品、茶叶,海产品等,防潮、防水、防虫、防止东西散落。
5、快递编织袋
又称蛇皮袋。是塑料的一种,包装用,其原料一般是聚乙烯、聚丙烯等各种化学塑料原料。编织袋颜色一般为白色或灰白色,无毒无味,对人身体伤害一般较小,虽然是经各种化学塑料制造而成,但是其环保性较强,并且回收力度较大;主要用于各种物品的成装和包装用,在工业方面用途广泛。
常规的快递袋子尺寸是多少
快递袋的尺寸需要因快件大小的不同而不同,有的邮寄包裹文件,有的包裹电子产品,因此尺寸要求不同。通常分为三种尺寸:
小型快递袋:17X35cm、25X38cm,厚度为0.06mm(通常说6丝)。
中型快递袋:28*42cm、38*52cm,厚度为0.06mm。
大型快递袋:45X60cm、50X65cm,厚度为0.07mm~0.1mm。