水果布丁的做法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 00:37:45
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导语:下面我就为搭建献上水果布丁的做法,小伙伴们赶紧学习起来哦! 水果布丁的做法

 食材:

水果布丁的做法

 主料:香蕉4根、牛奶250ml

 辅料:白砂糖10g、吉利丁2片、红醋栗50g、蓝莓酱50g、蓝莓32粒、玉米淀粉25g、鸡蛋黄2个

 步骤:

 1.首先做香蕉蛋奶泥,将香蕉按压成粗泥。

 香蕉蛋奶泥食材如下:250毫升牛奶、4根香蕉、2个蛋黄和玉米淀粉25克。

 2.取一小锅倒入250毫升牛奶。

 3.小火加热牛奶,倒入香蕉泥。

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 4.搅均到微冒泡,倒入蛋黄液,边倒边搅。

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 5.微冒泡勾入芡汁,还是边倒边搅。

 6.搅均至浓稠,香蕉蛋奶泥就做好了。

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 7.备好红醋栗50克。

 8.摘洗干净,控干水,加入10克白糖,腌渍1小时左右。

 9.将糖腌的红醋栗倒入玻璃碗中。

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 10.取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水,泡5分钟左右至软。

 11.微微加热至吉利丁完全融化。

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 12.等到吉利丁液凉透,倒入?9?装有糖腌的红醋栗玻璃碗中,并入冰箱,让其凝固。

 13.待完全凝固,加入香蕉蛋奶泥在上面。

 14.抺平

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 15.同?10和11? 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水,泡5分钟左右至软,然后微微加热至吉利丁完全融化。

 16.舀上一勺子约50克蓝莓酱入?15?中,撹均。

 17.将蓝莓吉利水倒在?14? 香蕉蛋奶泥上面。

 18.放入蓝莓在其上装饰,入冰箱,至到完全凝固,水果布丁就做好了。

小贴士

1.在第十五过程中水不能加多了,要将蓝莓酱的水分计算在内,否则就不能凝固了。

 2.每一层凝固后再加上一层才能层次分明。

创意蛋糕店水果系是指包含有水果的蛋糕。

水果分别是:

大草莓、三瓣草莓、哈密瓜、蓝莓(无论是点缀还是酱汁都是1)、整颗栗子、栗子奶油、葡萄、樱桃、水果可丽饼、草莓酱、椰奶、木莓酱、水果山、很多草莓、香蕉、猕猴桃。

创意蛋糕店配方大全:

香草冰激凌:果冻+奶油系+奶油系。

泡芙:海绵+巧克力系+砂糖系+奶油系+砂糖系。

千层雪:泡芙+奶油系+砂糖系。

奶冻:果冻+巧克力系+奶油系。

布丁:果冻+奶油系+水果系+奶油系+奶油系。

蛋挞(大):奶冻+砂糖系+巧克力系+奶油系奶油系。

大巴菲(大):香草冰激凌+奶油系+草莓系+水果系+水果系。

饼干:海绵+巧克力系+砂糖系。

奶油卷:饼干+奶油系+奶油系+奶油系+巧克力系。

巧克力卷:奶油卷+巧克力系+巧克力系+奶油系+巧克力系。

萨哈蛋糕(大):巧克力蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系。

甜甜圈:海绵蛋糕+香草汁+奶油系。

草莓蛋糕:海绵蛋糕+奶油系+草莓系。

年轮蛋糕(大):甜甜圈+奶油系+奶油系+香草汁+砂糖系。

游戏技巧:

1、图中大盘基底用红色标记表示,前期推荐基底用**标记表示。

2、在蛋糕制作过程中,转化基底之前放置的最后两个食材如果是同一种的话,转化之后将会爆出大量的三围,可以利用这个来大幅提升蛋糕的数值,图中的配方中最后两个食材同系的都可以使用这个技巧(即贴吧大佬所说的“叠放”,这个技巧真的很实用,值得尝试)。

3、巴伐利亚布丁是前期无门槛做出的蛋糕中三围最高的一种,打前四个比赛首选。圣诞树蛋糕也是三围属性本身就很高的基底,再加上可以使用“叠放”,从南瓜商店买瑞士卷或华夫饼就可以做了,很多比赛也都可以用。

4、海绵蛋糕为初始基底,果冻在第1年6月可获得,这两种基底可无限量使用,其他基底只能通过制作过程中转化基底出现,或通过南瓜商店购买和殿堂挑战直接获得基底。

5、配方中含有精华系的基底,把精华系食材放在最后似乎会导致基底转化失败(总之按图中的顺序就没有问题了)。

6、注意草莓系和水果系的区别,在蛋糕制作中草莓系≠水果系,而在殿堂挑战中草莓系食材也算水果。

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