这种现象，属于农业生产中气象灾害的范畴，准确的说温室种植蔬菜，遇到这样的天气，所面对的是低温灾害、以及雪灾。低温危害包含有：冷害、冻害、寒害、霜害和倒春寒。在保护地蔬菜栽培中遇到这种气象灾害天气，同种类棚室蔬菜作物，遭遇的低温灾害程度，并不是一个不变的绝对温度，而是与低温灾害发生前，棚室蔬菜正常的生长温度与降温幅度大小有着密切的关系。长期在低温环境中生长的蔬菜，抗低温能力更强，但是，降温幅度大和降温幅度快，低温灾害就会很严重。好比说倒春寒的大雪，在北方地区影响不大，一旦在长江以南地区发生倒春寒，那么，农业生产受到的影响巨大。
1、温室蔬菜叶片受到低温灾害的症状：
蔬菜叶片是轻度受到冻害的最直接表现。如果幼苗子叶期受到低温冻害，表现为子叶叶缘失绿，还会有白边现象，温度恢复正常，并不影响其真叶生长。蔬菜定植以后，如果遇到短时期的寒潮来袭，低温伤害，植株部分叶片边缘受冻，呈暗绿色，会逐步干枯，那么，叶片上就会出现大小不一的枯死斑。这种枯死斑通常从叶尖或者远离叶脉的薄弱部分开始发生，颜色变浅、或者仅仅叶肉部分变白。如果温室内持续低温，引起蔬菜出现枯叶，多表现叶边缘枯死，叶片组织无法恢复。
低温灾害通常会造成蔬菜生长缓慢，叶片的颜色普遍变浅、变黄。温室遇到这种气象灾害，蔬菜植株通常会因为遭受持续低温、缺乏太阳光照，光合作用不能正常运行，蔬菜植株整体缺乏营养所致。其叶片症状和缺氮肥有点类
似，常常被误认为蔬菜缺肥导致。
2、温室蔬菜根系受到低温灾害的症状：
假如说苗期定植以后，遇到这种低温寒潮或者霜雪的气象灾害，温室内气温比较低，地温如果低于根系正常生长发育的温度，直接就导致蔬菜出现低温灾害。比如黄瓜和西红柿等喜欢温暖的作物，遭遇低温灾害以后，无法增加新根，那么，部分受害的根系，就会老黄，逐渐死去。
如果这种低温灾害，在温室内不属于断崖式降温，而是逐步降温，引起植株的枯萎往往发生在连续的阴雨霜雪天。这个时候温室的气温并不一定降到0℃以下，不过，长时间不增温，在低温、寡照的生长环境下，蔬菜根系吸收土壤养分的功能下降或者受阻。那么，这样长时间的低温灾害，就会造成蔬菜植株先发黄，然后自上而下逐渐枯萎败亡。
3、温室蔬菜的生长点受到低温灾害的症状：
生长点，是蔬菜生长的“命脉”，通常情况下，抗逆性比较强。所以，一旦蔬菜的生长点发生了冻害等明显问题，说明蔬菜植株受到了较为严重的低温灾害。通常情况下，植株生长点先从顶芽表现受害症状，或者大部分叶子明显受冻。如果温室种植蔬菜，出现这种情况，往往是蔬菜定植不久，抗逆性比较差的时候，遇到的低温灾害。所以遇到这种情况，当温室增温回暖以后，蔬菜植株如果无法恢复正常生长，只能拔除，重新补苗或者种植。
低温灾害特别容易造成一些蔬菜出现花打顶的情况。比如黄瓜出现这种问题，其植株生长点聚集大量的雌花或者小瓜，植株却停滞生长。低温灾害容易造成花打顶情况的出现，使得植株花芽过分分化，雌花数量增加，而植株受到低温生理性伤害，无法供给植株的有效营养，造成枝蔓不伸长，雌花聚集在植株顶端的现象。
当温室种植的蔬菜，遇到低温灾害，会直接影响生产，造成大量落花落果。有些花即便是已经授粉，但是会因为低温灾害，造成花粉管无法正常伸长，达不到授粉的目的，出现落花落果的现象。那么，种植户该采取哪些防御性措施，预防低温寒潮和大雪霜冻这些气候灾害的天气变化呢？1、提前进行培育壮苗，增强蔬菜对生长环境的抗逆性。
我们知道蔬菜苗壮，抗寒性就比较强，所以，我们育苗的时候，要精选优良的蔬菜种子，适时播种和栽植。播种后至定植以前，蔬菜幼苗的管理温度，要在出苗时高，移苗定植缓苗期高；播种出土后，控制温度适当降低，缓苗后和定植后控制温度降低。适当加大昼夜温差，采取大温差育苗，培育壮苗。
2、必要的低温锻炼。
我们知道自然界的植物抗寒能力强悍，所以有形容语说“温室的花朵，经不起风吹雨打”，别说冷暖交替的低温气候。在温室的“保驾护航”下，适当地给温棚的蔬菜做一些适当性的低温锻炼，预先给它们做一些简单的低温生长“训练”，以后即便是遇到突然的低温灾害天气，抗逆性强上2℃的能力，抗寒能力就不能同日而语。所以，在蔬菜的的育苗期和定植期前，做一些适当的低温锻炼，还是非常有必要的。比如黄瓜和西红柿等喜温蔬菜，在苗期经过低温练苗以后，短期的0℃不会受到低温寒潮的影响，而未经过低温锻炼的幼苗，在3℃甚至更高的温度环境下，也会受到低温伤害。
3、定植时机要把握好。
根据当地气温，以及种植的蔬菜品种，来选择恰当的定植茬口。比如春天气温比较低，地温也不稳定，那么定植的日子，一定要选择在晴天无风的日子，做好必要的防寒和稳定地温措施。温室栽培蔬菜，通常在地温能够在10㎝的土层，稳定在11℃左右，夜间温室温度不低于5℃以上，选择好时机定植。定植以后注意加强棚室增温保暖措施，促进幼苗发根，等到天气温度剧烈变动的时候，缓苗成功的幼苗，抗寒能力比较强，不易发生冻害。
4、温室增强保温措施。
寒潮来袭，雨雪风霜降临，种植户要及时给温室增加防寒保暖措施。比如大棚种植可以增加覆盖物，温室内设置天幕，都可以有效增加棚室温度。也可以在大棚里面加小棚，地面蔬菜覆盖地膜，还可以给蔬菜临时覆盖上稻草和麦秸，落叶和廐肥等措施。都可以起到增温保暖的效果。如果说我们听到天气预报，有寒潮来的凶猛，降温幅度很大，温室蔬菜有可能受到低温危害时，采取一些临时加温的办法（比如暖气类），提高温室内的环境温度，最有效。
5、合理施肥，外加用生物调节物来预防
。在低温来临之前，适当性增施磷、钾和速效氮肥，有助于提高蔬菜的抗寒能力。也可以根据种植蔬菜的品种，选用氯化钾、硼酸、磷酸铵的混合液给瓜类蔬菜做叶面肥使用，可以减轻或者避免低温危害。运用生物调节剂娴熟的种植户，还会选用：磷酸二氢钾、尿素、细胞分裂素、多效唑、脱落酸等生物调节物质，来提高蔬菜抵御低温的能力。
6、改善温室内的光照的注意事项。
大雪时，要及时清除温室棚顶积雪，防止大雪压载过重，温室构架出现安全隐患。其次，及时清理积雪，天放晴以后，可以及时撤出温室棚顶的保温覆盖物，让蔬菜采光提温。
这里需要注意的是：
揭开棚室顶棚覆盖物采光的时候，不可以一下子全部揭开，特别是持续时间较长的大雪天气。可以先试探性揭开25%的覆盖物，待棚室的温度和光照有一个相对适应的过程，如果蔬菜叶片正常，无异状，再逐步适应性揭开覆盖物，要给蔬菜一个回暖采光的适应过程。突然让阳光直射和升温过快，同样会引起蔬菜的“应激反应”，何况温室的蔬菜，适应能力比较差呢？
种植的温室蔬菜，防御寒流来袭，首先我们要注意看最近的天气预报，根据当地天气变化情况，以及种植蔬菜的种类，做好防御低温灾害的准备。种植户做好完全的准备，有的放矢，便可以确保温室的蔬菜不会受到低温灾害的影响，正常生产出鲜嫩健康的蔬菜。
1、肥料危害，我们蔬菜大棚种植户需认真学习国度的肥料技术政策，深刻理解“种地想发财，请到此处来”高产专家日志里关于合理施肥的九篇论述，用活性菌生物有机肥取缔粗糙的鸡粪、猪粪、鸭粪及人粪尿，施精肥，不施粗肥，投资小、效益高、还能减少劳动强度，活化土壤、调整板结、增强团粒构造、提高肥效、促进作物根系发育，为增产增收典定第一基础；化肥，做底肥选用最优秀的双螯合、双专利名优复合肥料，且钾肥含量相对较高的优质肥料，因钾肥多了，作物无病，追肥选用直接撒施无须埋、不挖坑、不拉沟、不伤根、不蒸发、不挥霍、有水无水都溶解的高钾螯合肥料，为增产增收典定第二基础；微量元素肥料选用全国最优秀、最威望的迪种宝全营养微量元素清液肥料，浸种拌种、叶面喷施、浇根蘸根、随水冲施都能施用的，并且每种养分都能标明的，不含任何激素、不含调节剂的好肥料，既能抗病抗虫、抗旱抗涝、抗热抗冻、抗倒抗衰、又能增加作物亲身调节实力，保花保果、废除药害、提高产量、改进品质、为增产增收典定第三基础。农作物的种植收多收少在于肥，所以挑选肥料营养致关首要。
2、水害，为避免和减少水害，需改变老棚防水设施，充分合理的利用珍贵的水资源。该有水时则浇水，无水要命；该控水时则控水，不控染病；水是蔬菜的命，也是蔬菜的病；科学用水、合理用水、把握浇水时间、克制浇水数量、酌苗情、酌墒情、酌天情、酌温情。因蔬菜种植收与不收在于水。
3、热害，即高温危害，应合理掌握该升温时合风口、该降温时开风口、最主要是干湿温度计附和蔬菜成长点挂平，测到的棚内相对温度比较科学，棚内气温过高时或长期阴、雨、雪天气骤然转晴应放花苫，或用遮阴棚遮阴方能降低高温危害，并加大通风量使空气流通，减少危害，通风换气，蔬菜有利。
4、冻害，改进加固大棚骨架及棚膜压带，挑选优质加厚草苫及保温成效较好的无纺布，草苫和无纺布上面降温时加盖聚乙烯塑料膜，每晚留神天气预告。及时清除棚上积雪，加强门口的封闭设施，建立工作房，进门20米设挂捍卫幕，日光温室和地窝温棚后墙加挂反光幕，更要留神各种蔬菜的适应低温，和睦候降温情况，避免减少冻害，冻一冻，要了命。
5、气害，无须或少用鸡粪、猪粪、鸭粪和人粪尿，并且一定充分腐熟、晾晒、风干，无须硝态氮肥和纯氮肥及氮肥含量高的复合肥、复混肥、掺混肥，不在棚内抽烟，经常通风换气，扩大二氧化碳的进棚比例，减少氨气、一氧化氮、亚硝酸等有害气体的数量，合理施用化肥农药，使棚内气候与外界吻合，给蔬菜作物一个良好的成长环境。
6、药害，科学用药、合理用药、对症下药、大棚蔬菜开风口打药，下午2点以后不能打药，严厉农药配伍，必须二次稀释，不加量、不多打、克制浓度、无须有害农药、无须高毒农药、无须高残留农药、严厉农药施用方法、施药时间、施药浓度、特别对除草剂不能麻疲大意，对坐果灵应按前边的各种果实类蔬菜的反季节栽培与露地栽培新技术实行，千万慎之又慎，不可盲目用药，最大限度减少农药危害，最大限度提升防治成效，发现药害应第一时间用微量元素肥料喷施废除，最大限度减少经济损失，提高蔬菜种植经济效益。
7、病害，大棚蔬菜的病害，因保护地的关系、因温度高的关系、因湿度大的关系、都具备发病快、传染快、难防难治的特点，这许多的病害，数不胜数的农药，让菜农挑选非常麻烦，所以按照国度农业部的植保方针“防备为主，综合防治”的精神，有病去治，不如无病早防，好防无治，无防必治，防效增产，治效减收。我们将几百种的病害分为两种，一种是生理性的病害、一种是浸染性的病害，生理性的病害是因缺素症而引起造成的，用我们前边讲过的全营养微量元素清液肥料来补充调整，是最好不过的方法；浸染性病害，我们又把它分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害、这么防治起来就比较简单，在我们菜农不清楚是什么病的时候，能够用对真菌、细菌、病毒都有防治作用的高效杀菌剂举行叶面喷施，在我们能说出是什么病，不知道用什么药的时候，也能够用此类高效杀菌剂举行防治，病情较重、较多、较广、较普遍的时候，我们能够跟踪施药，当然也能够合作市场上的专用杀菌剂举行防治，此方法简单、好学好记、不乱花钱、不乱买药、不乱打药、公害减少、品质上升、成效更好。
8、虫害，大棚虫害一般分地上蔬菜害虫和地下害虫，那么为了我们的蔬菜产品无公害，也为大棚环境无污染，我们能够挑选近几年最优秀的杆菌类治虫药或酰胺类治虫药，等植物农药和生物农药，提前防治成效更好，地下害虫可用甲维高氯或乐斯笨等举行防治，根结线虫能够用土线散、线克和战线举行防治，挑选这些低毒高效、无残留、无公害、无污染的植物农药、生物农药、和无公害农药，施用成效好、劳动强度小、打药次数少、相互能合作、经济效益高，是大棚蔬菜生产中的首选之首选。
