红萝卜。又名胡萝卜。营养丰富。富含胡萝卜素。 维生素，糖等。营养物质。红萝卜严格上来说，它不是胡萝卜。它跟胡萝卜有着根本上的区别。多生长在我国的东北平原，皮红肉白，有长型的，有椭圆型。营养丰富，可生吃，可煮吃。
胡萝卜种子的小，和胡萝卜的生长采收，决定了葫萝卜的种植方式不能垄播穴播和育苗移栽。出苗后在幼苗期要适当的剪苗（过密苗和劣质苗），在7-8叶左右浇水追肥一次（20公斤左右复合肥），这期间不需要太大水分。
胡萝卜可多季节播种，不同的季节可采用不同的播种方式。无论采用哪种播种方法，在播种前要先搓掉胡萝卜种子上的刺毛，以便于均匀播种，并能使种子与土壤密切结合，只要土地肥沃管理适当都能长出好的萝卜来。好吃又营养，含大量维生素，甜甜的无论老少都爱吃。
萝卜一年四季均可以种植，具体的种植时间可根据当地的气候而定。萝卜种植分为露地种植、设施种植、高山种植，满足了市场对萝卜的不同需求。播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2～3遍，使地平整，种子上浮土要细碎。播完用铁锹背轻拍畦面，种子与土壤结合紧密。
长江流域可于7月下旬?8月中旬播种，11月下旬至 12月上旬收获。华南地区则于8?10月份播种，露地越冬后，翌 春2?3月份收获。选择品种也重要，它是保证胡萝卜优质的基础。要选择其形状上下粗细相差较小的，颜色较深的。只有这样与其它品种相比较颜值高，营养高，商业价值就高。
中国南北方都有栽培。在广大北方地区，特别是高寒地区，由于其栽培方法简单，病虫害少，适应性强，耐贮藏而大量栽培，是冬季主要的冬贮蔬菜之一。
莴苣适合全年种植吗？种植后如何做好管理呢？
6-9月份。
1、播种种植
由于花菜的种子较小，所以需要采取直播的方法栽种。首先需要挑选生长健康的种子，然后直接将其播撒在事先准备好的土壤中，使用细土覆盖，并向土壤中浇灌矿物质含量丰富的河水，等待三天的时间，种子就会发芽。
2、疏苗处理
花菜的生长速度较快，栽种半月到一个月的时间，种子就会长出幼苗，此时可以对植株进行疏苗处理，将生长过于密集的幼苗去除，也可以将幼苗中遭受病虫害、或者生长不良的植株去除，帮助花菜更好的生长。
3、后期养护
在后期养护花菜时，也需要为植株提供未遭受污染的天然水，保持土壤的湿润，也可以向土壤中添加腐熟的农家肥、或者氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度，还可以为花菜提供全天的日照，让植株可以生长的更加旺盛。
扩展资料：
种植花菜的注意事项：
种植花菜需要特别注意温度，温度控制在十五度以上，这样花菜才能更好发芽，如果想要让花菜生长的更快。
必须给花菜足够的光照，其实花菜对种子要求不是很高，但在种植的时候，选择有机土壤最好的，我们还要经常给它浇水，让土壤保持湿润状态。
种植莴笋的土壤以砂壤土为佳，在有机质丰富、阳光充足、排灌方便、施足基肥的地块上种植，易获得高产。莴笋的根系浅，生长迅速，对水肥要求较高，怕旱又怕涝，露地栽培时间：4月到5月；遮阳网遮阳覆盖时间：5月到7月；采用直播或高密度移植。
播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，莴笋的种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排，制定适宜的莴笋种植时间。长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播茎用莴苣又叫莴笋，属菊科莴苣属一二年生植物，大家习惯叫莴笋，其实都是一样的。
莴苣是一种深受大家喜爱的蔬菜。它的叶子可以蘸着面酱生吃，也可以炒着吃，而莴苣的颈部，用热水一焯，凉拌的吃，又脆又清口，炒着吃也非常好。现在种植莴苣有点晚了，因为5月底的时候我回老家，农家小菜园里的莴苣苗我都间了吃了两回，现在又半个多月过去了，莴苣已经长到一尺多高，栽种早的已经上市。
莴苣，别名千斤菜等。分叶用莴苣（生菜）和茎用莴苣（莴笋）两类。叶用莴苣，又名唛仔菜、莴仔菜等。茎用莴苣，主要食用肥大脆嫩的茎部，口感爽脆，色泽淡绿，如同碧玉一莴苣味道鲜美，具有增进食欲防止便秘的效果，市场上莴苣的销量一直都比较好。春莴苣一般在4至5月进行种植，秋莴苣一般在9至10月进行种植。莴苣是一种适应性强、耐半寒、怕高温的蔬菜，所以在春秋季节种植较为合适。
