当归味道浓烈，去除气味可以参考以下方法：
* **合理搭配。**当归药膳应该合理搭配，使食材与药材相互补益，提升药膳的口感和功效。
* **多煮几次。**多次煮水，减少当归的量，使当归味道逐渐减弱。
* **加入米酒。**加入适量的米酒，使当归药膳更加美味，减少当归味道。
* **打粉使用。**将当归打成粉，加入粥、汤等食物中，既能保留当归的药效，又能减少当归的味道。
除此之外，还可以通过控制用量、多次清洗、加入其他调料等方式来去除当归的味道。需要注意的是，在去除当归味道的过程中，不能影响其药效，且使用前需咨询专业医生建议。
