tablespoon和teaspoon区别：含义不同、用途不同、容量不同
1、含义不同：Tablespoon：大汤匙，Teaspoon：小汤匙，茶匙。
2、用途不同：Tablespoon：用于盛饭菜的，Teaspoon：常用于喝茶和咖啡，或吃甜点。
3、容量不同：家庭烹饪用的横量器具 （量勺）。Tablespoon：一汤匙等于3茶匙，或1 ／2液体盎司（15 毫升）。Teaspoon：一茶匙等于1 ／ 3汤匙（约5毫升）。
扩展资料：
spoon是一个英语单词，可以用作名词和动词，可以翻译为．匙、调羹，等等。
单词简介：
读音：［英］［spu：n］ ［美］［spun］
n．匙，调羹；一匙的量；匙状物，匙桨；
vt．用汤匙舀取；向上击；
vi．轻轻向上击；用匙状假饵钓鱼；痴爱，迷恋；
第三人称单数：spoons过去分词：spooned复数：spoons现在进行时：spooning过去式：spooned
怎样制作奶茶简单做法
糯米滋材料与做法;
材料1:水糯米粉250克、糖60克、冷水180ML左右，熟猪油50克。
材料2：澄面50克、开水80克。
做法：先将材料2调拌好。
再将材料1的糖，水和匀后,倒进糯米粉盆里拌匀，加材料2的熟澄面拌匀，再加熟猪油拌匀。
弄成光滑面团后在冰箱里冷藏半天，偶冷藏了2个小时多一点。
分割成大小相同的16份，一一将黑麻馅包进去，滚上白或黑芝麻稍压扁，大火水烧开上蒸，6-7分钟即熟。
这个点心冷时可以吃，当早饭用油煎至两面金黄会更香。
香甜糯米面包做法：
制作方法：糯米粉80g、高粉200g、盐5g、糖20g、酵母4g、水170g、麦芽糖5g搅拌成团，揉成面团扩展阶段，因为加了糯米粉所以减低了高粉的筋度，所以要多揉一会，面团放入保鲜盒入冰箱低温发酵15个小时。
发酵好的面团分割成10等分，滚圆中间发酵15分钟，用擀面杖擀成长条卷起。
搓成长条后拧成麻花状，放在烘培布上做最后发酵。
锅子里面放入大量的油烧热，用筷子试一下油温，没有水份的筷子放在油锅里面，会有小泡泡出现就可以炸面包了（是不是很做甜甜圈有点象？），炸好的面包放在吸油纸上，然后放在太古细糖里面滚一下，就可以食用了。
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍：
1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；
2.分3次加入细砂糖；
3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；
4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；
5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图；
6.加入椰蓉拌匀；
7.搅拌全部湿润即可；
8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶；
9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用；
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；
12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；
13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘；
14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面；
15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。
心形糯米糕：
糯米粉125克，澄面25克，植物油3大匙，热水120克，凉水1大匙，豆沙适量
做法:
1.120克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊
2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器 里，揉成糯米团
3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模 排上已经刷好油的盘子上 （模型最好事先涂油，便于脱模） （也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火11分钟左右即可
糯米芝麻球
材料:
外皮材料：150公克，水150㏄，熟澄面150公克，猪油30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克，内馅材料：30公克，冬菇20公克，虾米30公克，长糯米280公克，糖2小匙，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，酱油1大匙
做法:
(1)将糯米粉加水一起揉成糯米团，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。
(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。
(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。
(4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面团用杆面棍杆成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。
糯米馅的面包是怎么做的？
高筋面粉 250克 砂糖 30克 盐 3克 酵母 4.5克 水 50克（原方用了85克，由于南瓜含水量不同，请根据面团的软硬度自行增减） 全蛋 38克 蛋黄 18克 熟南瓜泥 63克 炼乳 15克 无盐奶油 30克 葡萄干 若干 南瓜馅： 熟南瓜泥 75克 奶油 15克 细砂糖 15克 奶粉 65克 葡萄干 20克 玉米粉 1大勺（原方没有用，我觉得馅太稀了，所以添了玉米粉，不放也可以） 〖做法〗 南瓜泥制作：南瓜洗净去皮，切成小片放入微波碗内（不要加水），加热到酥烂，取出用叉子辗成南瓜泥。（开盖时注意，不要被蒸气烫到哦！）；也可以把南瓜放入蒸笼，大火蒸熟后辗烂。 面团： 揉面：所有材料除奶油、葡萄干外全部放入面包机，选“程序5甜面包”搅拌成团后放入切成小块的奶油，25分钟后按“停止”，重新启动“程序5甜面包”，听到蜂鸣声（约25分钟）后加入葡萄干，直到面包机停止搅拌（约10分钟），这时面团揉至扩展阶段。 基础发酵：直接在面包机内发酵（在面包机内桶包上保鲜膜，盖上一块湿布增加湿度）约40~50分钟，面团变为两倍大，手指沾高粉插入面团，抽出后指孔不回缩，基础发酵完成。 （可以用等待发酵的时间，做南瓜馅） 分割滚圆：面团取出后按扁，分成8份，每份60克，滚圆。 中间发酵：面团盖上保鲜膜，静置15分钟。 整型包陷：面团收口朝下轻轻拍扁，翻面后包入南瓜内馅，收口要收紧，以免烤焙后爆馅。面团收口朝下放在烤盘上，盖上保鲜膜。 最后发酵：烤箱底部放入1小碗热水，150度预热30秒，关掉烤箱，把放有面团的烤盘放入烤箱最后发酵40分钟，到面团2倍大后取出，用刀片在面团表面划6~7刀，刷全蛋液，中间按下一粒葡萄干。 烤焙：180度，烤箱中层，15分钟左右。
皮和馅料的做法都有，自已看一下吧1、准备好馅料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球；2、用糯米粉调些水，揉到不粘手、光滑就行；3、把揉好的粉分成一个个等份，每个包上馅，搓圆，其实我就没搓圆，只要不漏就好了；4、煮一锅水，烧开下丸子煮到浮起来就是熟了；5捞起丸子放到一些干椰丝里滚得丸子全包上就行了，也可以用黄豆粉 1、奶黄糯米糍 奶黄馅,做法是20g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起搅拌均匀,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团!!然后晾凉,放冰箱里 糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯温水,就是这两样混合成面团!~ 然后就杆皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以 2、韭菜糯米糍 材料：1糯米粉250克，水200克，椰丝适量， 2猪绞肉150克，韭菜30克、盐糖适量 做法：1韭菜切成粒状 2将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅 3材料1混合搓成面团，然后分出每个约30克的小块 4小块擀成圆形片，然后包入馅料 5搓成圆形，入蒸笼蒸15分钟 6最后在表面沾上椰丝（面团表面涂小许水可以更容易沾上椰丝） 3、 材料: 芋头粉 炼乳 糯米粉(或者叫元宵粉,都一样) 椰丝 2)做糯米糍的方法: 糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺,糖40克,将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉浆倒入不粘的有一定深度的盘中，上蒸锅大火蒸40分钟。 蒸好的糯米面已经熟了，稍微凉一下，就用木铲开始搅拌，原方子是用手来搅拌的，我觉得太烫了。一直搅拌直到面凉透，这个很麻烦需要耐心，因为面团很粘，会粘在木铲上，所以搅拌需要点力气。 做芋头馅的方法： 因为要区别白色的糯米糕,馅料一定要有颜色.我先冲了一杯草莓茶，代替色素。就是那种超市里可以买到的果味茶叶包.这样,茶水的颜色就是红的发紫了. 把红色茶水放在小锅里,加3勺炼乳,2勺牛奶,半杯椰汁.煮开.这时锅里的液体已经变成浅紫色,就是芋头的颜色. 拿一个碗,放4-5勺芋头粉(或者淀粉,无所谓啦),做成水淀粉.浇在开锅的浅紫色液体中,离开火,用勺子搅拌,就变成了超级粘的浅紫色固体. 放在一旁凉置,就会更硬一点 包糯米糍: 这时候要用手了，"芋头馅"搓成小球。揪一块面团在手里也搓成球然后压扁象包小包子那样把馅球包进去，然后再搓成球。在椰蓉里滚一滚就好了
用料
水300克
牛奶1000克
红茶25克
糖（木糖醇）40克（30克）
不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法
茶叶称重25g，多点少点可以自己调节，没有厨房秤的朋友抓个4下差不多。不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤1
选择全脂牛奶，味道会比较浓不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤2
水开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤3
大约3-5分钟后加入牛奶，加牛奶是最喜欢的步骤，因为颜色很好看哦。
大火煮开，转小火煮一会，这个步骤最好人在边上看着，牛奶容易溢出来，因为在健身，所以我们不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比较淡，喜欢甜的就多加点。不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤4
煮完的亚子，香香的，用滤网滤出就好啦不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤5
上班来不及了，装好一杯下午喝，买的小袋子，带给小伙伴喝也很奈斯。
做法二：
用料
正山小种红茶叶3 tbsp 可按照口味斟酌
鲜牛奶2 cup（此方大概做一人份奶茶）
白砂糖少许（我无比不能吃甜 这个比例1tsp已经是极限 所以我一般都不放糖了）
手煮奶茶的做法
白糖放入无水的锅里 中火加热至成琥珀色
往锅中倒入牛奶 并将茶叶倒进牛奶中
焦糖会突然结块 但是慢慢会化开
起初茶叶会浮在牛奶上 但是随着它吸饱水 它自己会浸入到牛奶中
用木棒捻茶叶 就是用一头杵茶叶并伴随捻的动作 目的是让茶叶的味道完全散发出来 如图 用木棒上下碾压 没法上动图大家自行体会吧
如果喜欢奶味重 可以少煮些时间
如果喜欢茶味重 就多捻一些时间手煮奶茶的做法 步骤4
煮至奶茶颜色不再变
用漏勺隔住茶叶
离火 倒入杯中
冰奶茶的做法：将晾凉的奶茶倒进冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体。味道丝毫不减，更适合炎热的夏日~
小贴士
1. 之前试过很多种奶茶的做法 没有一个会有这种浓郁的味道
重点有二：1）一定要用正山小种。这是一种福建本土的茶叶，很多地方有卖，价格昂贵的金骏眉便是其中一种，但是做奶茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。
2）如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁 一定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。
亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。
2. 立顿红茶或者其他任何袋装茶叶都没办法做出这种新鲜正山小种熬出的味道，我试过很多次，用过各种方法，即使一小杯奶放两三个茶包，味道也是一种分离感，一点都不浓郁。
