葡萄的功效是益气补血，开胃生津，一般人均可食用，神经衰弱，贫血，过度疲劳，盗汗，肾炎者尤其适宜。葡萄含白藜芦醇，可防止细胞癌变。
葡萄是水果中含复合铁最多的水果，是贫血患者的滋补佳品。葡萄95%的成分为原青花素，具有极强的抗氧化功效，因此葡萄连葡萄籽一起吃，能抗衰老。
葡萄能有效预防血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，可预防心脑血管疾病。
葡萄具有补充能量和人体所需微量元素的作用，其所含有分具有补血、助睡眠、通便、预防心脑血管疾病、延缓衰老等功效与作用，具体如下。
1.补充能量：葡萄含有丰富的果糖和葡萄糖，可以为机体提供充足的能量，补充体力。
2.补血：葡萄含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有辅助治疗作用。
3.助睡眠：葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素，对于失眠症状有一定的调节作用。
4.通便：葡萄富含膳食纤维，有助于维持消化系统功能正常，减少便秘的发生。
5.预防心脑血管疾病：葡萄所含的类胡萝卜素有抗氧化功效，可降低患心脏病风险；葡萄所含的类黄酮，可有效降低中风的死亡率。
6.延缓衰老: 葡萄中含有丰富的花青素、维生素C等抗氧化物质，可以有效清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用
请问葡萄有什么作用和功效
葡萄功效与作用
葡萄功效与作用，葡萄这种食物在营养学上被赋予了极高的意义，它对于身体的益处是说不尽的，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，功效显著的食材也要少吃，葡萄功效与作用，养生必备。
葡萄功效与作用1
葡萄的功效与作用。
1、葡萄能利尿消肿，安胎。 据李时珍纪录，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可医治怀胎恶阻、吐逆、浮肿等病症。
2、葡萄能抗毒杀菌， 葡萄中含有自然的聚合苯酚，能与病毒或者细菌中的蛋白质化合，使之失去感染疾病的本领，常食葡萄对付脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有优良杀灭作用，而使人体孕育发生抗体。
3、葡萄能抗贫血， 葡萄中还拥有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于医治恶性贫血。
4、葡萄能排除委顿， 葡萄中所含有的大量的葡萄糖以及果糖，进入体内后会转化成能量，可敏捷加强体力，有用地解除肉体的委顿。因而委顿时吃一些葡萄可以快速改进。
5、葡萄能保养肠胃、利胆 ，葡萄含多量果酸能资助消化，清算肠胃垃圾，并对于大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可低落胃酸毒性，医治胃炎、肠炎及吐逆等。
6、葡萄能改进过敏症状，防癌抗癌， 葡萄皮中的白藜芦醇不但能克制发炎物资的运作，有用缓解过敏症状，还可以防备正常细胞癌变，并能克制已经恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功效。
7、葡萄能美容养颜， 葡萄籽中含有绝无仅有的前花青素，这种物资拥有超强的抗酸化以及抗氧化的服从，能在自由基损害细胞前将它撤除，从而到达紧致肌肤、延缓朽迈的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。
葡萄功效与作用21、补充营养
葡萄含有丰富的营养成分，是一种滋补性很强的水果，除了蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，钾等微量元素之外，还含有胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素P，以及人体所需的'十多种氨基酸，大量果酸。而且葡萄中的含糖量极高，主要以葡萄糖为主，常吃葡萄，对神经衰弱和过度疲劳有补益作用;用葡萄酿酒喝，有舒经活血，开胃健脾，助消化，提神等功效。
2、缓解低血糖
葡萄中含糖量很高，主要以葡萄糖为主，而且能很快为人体吸收，当人体出现低血糖现象时，及时吃点葡萄或饮用葡萄汁，能很快缓解症状。
3、抗癌
葡萄中含有一种化合物质叫白藜芦醇，除了能防止正常细胞癌变，还能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。
4、抗病毒
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能和病毒细菌中的蛋白质产生化合作用，使其丧失传染疾病的能力，尤其能对肝炎病毒，脊髓灰质炎病毒有很好的杀灭作用。
5、抗衰老
葡萄中含有大量类黄酮，这是一种强力的抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，起到抗衰老的作用。
6、消除疲劳
葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人体吸收，进入体内会迅速转化成能量，起到增强体力，消除机体疲劳的作用。
7、保护心肌
葡萄中的钾元素含量丰富，人体摄入大量钾元素能保护心肌，维持心脏跳动，并能帮助身体积累大量钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
8、补血
葡萄是含铁元素最多的水果，常吃葡萄除了能缓解神经衰弱和过度疲劳等症以外，还是补血佳品，尤其是葡萄制成葡萄干之后，糖和铁含量相对增加，尤其适宜于儿童妇女和体虚贫血人群食用。
9、改善睡眠
葡萄之所以具有改善睡眠的作用，主要是因为葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素。褪黑素是人体大脑中松果体分泌的一种与睡眠有密切关系的物质，夜间是褪黑素分泌的旺盛时期，而早晨是褪黑素分泌最少的时候，因此适量的吃点葡萄有利于帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量差的情况，而且葡萄中含有酒精和抗氧化剂，所含褪黑素量可能更高一些，更有助于睡眠。
10、增强体质
葡萄中含有大量蛋白质，氨基酸，卵磷脂，维生素和矿物质等营养成分，尤其是糖分含量高，易被人体吸收，身体虚弱，长期身体虚弱，营养不量的人群多吃些葡萄或者葡萄干，有益于恢复身体健康。
而且葡萄中，尤其是葡萄籽中含有大量花青素，能有效清除自由基，抗衰老，增强免疫力，阻止自由基对人体细胞的破坏，有效保护人体组织器官，防治心脏病，癌症，糖尿病，动脉硬化的伤害。
11、保护眼睛
葡萄中含有能保护眼睛免受辐射伤害的营养物质，能防治红血丝，增强夜视力，减少视网膜症，而且还能阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障，视网膜炎。
12、排毒
人体长期处于炎热潮湿的环境中，体内容易积聚大量毒素，容易出现内热重，身体困乏感觉，葡萄具有一定的利尿功效，初秋季节多吃点葡萄，能有效排除毒素，消除内热;此外，经常吸烟的人多吃点葡萄既可以帮助肺部细胞排毒，还有祛痰功效。
13、抗菌
葡萄含大量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用;葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等症。
14、葡萄食用禁忌
吃葡萄后不能立刻喝水，易引发腹泻；葡萄最好在饭前或饭后l小时吃。每天吃葡萄，开始时要少量，以后逐渐增加；食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
15、葡萄的宜忌人群
葡萄一般人都适合食用，贫血，高血压，水肿，神经衰弱疲劳人群尤其应该多吃。
糖尿病患者，便秘患者不宜多吃;脾胃虚寒人群多吃容易导致腹泻。
请问葡萄有什么作用和功效
请问葡萄有什么作用和功效，葡萄是生活中很多人都喜欢吃的一种水果，葡萄含有丰富的营养物质和维生素，多吃葡萄对于人的身体健康是有很大的好处的，那么，请问葡萄有什么作用和功效呢？
请问葡萄有什么作用和功效11、解除疲劳
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒杀菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。
3、改善过敏症状
防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
4、抗贫血
葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
5、调养肠胃、利胆
葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
葡萄也是最适合女性去食用的一种美容饮食，对于延缓女性的衰老也有着非常不多的效果。所以大家可以多多的吃一下葡萄这种健康水果。而且对于以葡萄为主的产品葡萄酒，也是非常适合人们去饮用的。
请问葡萄有什么作用和功效2葡萄的营养成分
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。
葡萄的含糖量达8%～10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。
葡萄的功用
1 、葡萄中的`糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;
2 、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3 、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4 、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
葡萄应该怎样保存
买回来葡萄之后，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大)，引起裂果和腐烂。
葡萄最佳的清洗步骤：
步骤1、洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也容易刺伤其它的葡萄。提示：千万不可将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。
步骤2、将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。
步骤3、倒掉脏水，用清水冲洗干净。
步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将葡萄粒倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。
特别警告
整个洗涤过程要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。
以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触，否则，葡萄极易裂果、腐烂，也会流失掉大部分的营养及有效成分。
另外，葡萄要吃的时候再洗，因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。
请问葡萄有什么作用和功效3葡萄的含糖量很高，大约可以达到10%-30%，其中主要是葡萄糖。而葡萄糖可以为我们提供能量，对保护肝脏有非常显著的作用。
葡萄中的多量果酸有助于消化，因此肠胃不好的人可以通过食用适量的葡萄达到帮助消化的目的。
葡萄中还含有很多的矿物质和微量元素，比如铁，钙，钾，等等，把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
葡萄还能阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
鲜葡萄中的黄酮类物质，能预防胆固醇的形成，对保护心脏也有着重要作用。
