黑豆中带有丰富多彩的蛋白质食物和人体脂肪及其碳水化合物化合物，有丰富多彩的食物纤维，有利于改进便秘，它的维生素B1及E可恢复元气和改善肤质情况，此外黑豆亦有减肥瘦身的功效，醋泡黑豆减肥瘦身更合理：
作法：取新鲜大豆250克，以醋侵泡15今后，每天取10粒上下嚼食，可使皮肤细嫩，黑色素变淡。作用：醋豆带有不饱和脂肪酸及多种多样碳水化合物，能推动皮肤细胞的基础代谢，并有减少胆固醇、改进肝功能检查及防衰老的功效。
黑豆的泡浸：将豆清洗、晾晒，挑出来残渣，每半市斤豆，1市斤9度白醋(不足近视度数不好使)，用玻璃器皿侵泡后将盖封严，放进荫凉，待一个月服食。
服食方式：每日一早晨起床前空腹吃。有胃病的餐后服。以便不刺激性口腔和长期性吃豆黑牙齿问题，服前、后可喝口温水。总数：按病的轻和重，轻则一次服20～25粒;重则每一次25～30粒，吃豆不喝醋。
黑豆茶能够每日喝吗
不建议每日喝，能够适度得食用，而且不可以一次性喝过多。
黑豆茶有丰富多彩的甲基纤维素、维生素、大豆异黄酮及原花青素等，可作美肤减肥饮品。有养心安神，止冷汗的功效。清目、延缓衰老、治风寒风热祛毒、减少胆固醇。
茶和豆浆是可以一起喝的。
喝豆浆和喝茶之间是没有必然的联系，有人建议喝茶要隔一段时间，主要是因为茶叶中的一些成分会影响人体蛋白质的吸收，但是豆浆中含有的蛋白质大部分是植物蛋白，茶叶的影响微乎其微。
实际上，豆浆和茶叶搭配可以做成一道饮品。
所用食材：黄豆45克、大米60克、绿茶（龙井）8克、水1200毫升
具体做法：
1、准备食材
2、黄豆挑去坏豆与大米一起淘洗干净备用
3、绿茶用温水冲洗一下，不用拘于一种绿茶，每种都各具风味
4、将黄豆、大米和绿茶放进料理杯中
5、加入1000-1200毫升的水，请根据家里人口情况或者自已喜欢的浓稠度调整
6、选择豆浆功能并启动，整个程序是29分钟，即可享用美味的豆浆
