稻早，水稻的茎。一般指脱粒后的稻杆。
江浙地区叫“穰草”。陆羽的《茶经》说：“收茶子：熟时收取子，和湿沙土拌，筐笼盛之，穰草盖之。不尔，即乃冻不生。至二月出种之。”
广东叫“禾杆草”。广东旧谚：“广东有三宝：陈皮、老姜、禾杆草”。
稻草-用途广泛
稻草工艺品：赶车
稻草用途广泛，大致有以下数种：
一、家庭燃料。
二、作为打草鞋、编草包、搓草绳的原料。
三、冬季铺垫床铺，起保暖作用。
四、冬季耕牛的食料。
五、盖房子的辅助材料。
六、制造草纸的主要原料。
七、冬季铺设在田间给农作物保暖。
八、编织工艺品的原料。
