咖啡的发源地：
埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地，不过这句话得加上一些说明。阿拉比卡系最初很有可能是在苏丹南部被发现，却到散布至埃塞俄比亚时才逐渐蓬勃发展起来。这里的人一开始食用咖啡果实，起初是当作水果而非饮品。也门是第一个把咖啡树当作种植作物的国家，但是埃塞俄比亚在更早之前就已经采集野生咖啡果实了。
咖啡出自非洲
咖啡从种子到开花结果需要5年左右的时间。 咖啡豆播种后 3-5 年开始结果， 5-20 年为采收期，一棵咖啡树每年约可结果 3-5 公斤咖啡果实。
咖啡是原产于埃塞俄比亚和热带非洲高原上的一种常青灌木咖啡树的种子制成。
阿拉伯栽培者大约在1575年便开始种植咖啡，1616年后咖啡由荷兰人传入欧洲，在18世纪咖啡被引进到菲律宾和拉丁美洲。此后，咖啡得以被广泛传播并在全球范围内饮用。
