1.将枸杞冲洗干净,泡在水中20分钟至软(洗净的枸杞带有少量水分,只要保证枸杞+水为170克即可)
2.将枸杞连水倒入搅拌机中打成浆汁
3.准备好原料。将干酵母溶解在一半量的水中(其余的水可根据具体情况调节)
4.后油法将原料揉成具大片薄膜状(膜上的小点点是未打碎的枸杞籽)
5.收圆入盆
6.覆盖保鲜膜,发酵至2倍大
7.取出、排气、分成8等份、揉圆,盖保鲜膜,中间发酵15分钟
8.依次搓成圆锥型,覆盖保鲜膜防止表皮干燥
1.将枸杞冲洗干净,泡在水中20分钟至软(洗净的枸杞带有少量水分,只要保证枸杞+水为170克即可)
2.将枸杞连水倒入搅拌机中打成浆汁
3.准备好原料。将干酵母溶解在一半量的水中(其余的水可根据具体情况调节)
4.后油法将原料揉成具大片薄膜状(膜上的小点点是未打碎的枸杞籽)
5.收圆入盆
6.覆盖保鲜膜,发酵至2倍大
7.取出、排气、分成8等份、揉圆,盖保鲜膜,中间发酵15分钟
8.依次搓成圆锥型,覆盖保鲜膜防止表皮干燥
版权声明:本站文章来源互联网,如有侵犯您的权益,请及时联系我们处理;