朋友买了白茶问我保质期是到什么时候?[委屈][委屈]
刚想喝茶的人和速食主义的年轻人,一定不懂为什么你们的茶没有保质期,绿茶不都是越新越好吗?
我得普及下,普洱生熟茶、红茶晒红和白茶都是越陈越香的,没有所谓的保质期,前提是我们得存放好(请封在自封袋里或罐里)。这三种茶没有经过火培提香,他们的香气都是茶叶本身的味道,在时间的流逝中,茶叶里的有机物质也会慢慢转化,使茶叶的香气、苦涩度和润滑度发生改变。普洱茶越陈越香并不是传统意义绿茶那种外香越香,而是茶汤里的香气的越陈越香。
高品质的茶一定是茶汤层次感丰富,茶汤润滑包裹度好,回甘生津持久,顶级的要求就是喉韵。
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