水稻育秧移栽技术，始见于汉代文献?《四民月令》五月条说:“是月也，可别稻及蓝，尽至后二十日止”?“别稻”就是移栽，“至”就是夏至?
关于水稻施肥技术，古代基肥称为“垫底”，追肥叫作“接力”?明清时期对基肥和追肥的关系已有深刻的认识，重施基肥使苗易长，多分蘖，并能抗涝抗旱，积累了单季晚稻很好的施肥经验?
烤田是古代非常重视的问题，早在《齐民要术》中就指出“薅讫，决去水曝根令坚”?明代《菽园杂记》和清代《梭山农谱》等还指出冷水田要进行重烤?重烤冷水田，可促进稻苗生育?
我国是世界上水稻品种资源最丰富的国家?到了清代，《古今图书集成》收载了16个省的水稻品种3400多个?后来保存有水稻品种资源约3万多份，它们是长期以来人们种植、选择的结果?
其中有适于酿酒的糯稻品种，特殊香味的香稻品种，特殊营养价值的紫糯和黑糯，特别适宜煮粥的品种，适于深水栽培不怕水淹的品种，茎秆强硬不易倒伏的品种?
糯米在古代作为主食、酿酒以外，还是重要的建筑原料，古人用糯米和石灰等筑城墙?此外，历代一些本草书中，还常据糯、粳、籼的食性寒热不同，以之入药，治疗某些疾病或调理脾胃功能?
水稻
on-farm 农场范围内的
within-season ：any plant that grows and dies within one year or season 一年生的（植物）；一季生的（植物).
eaf anatomy叶片解剖
