其实很多人都会出现上火的情况，大部分人是因为内火旺引起的上火，中医中认为内火旺就是体内的阴阳失调，内火旺可能会有一些很明显的症状，比如说抠脚溃烂，牙龈肿痛或者是眼睛红肿等情况，那内火旺吃什么好？内火旺有哪些表现症状？
1、内火旺吃什么
心热——莲子百合粥
如果伴有小便赤黄的情况，可用干莲子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖适量，一同熬粥喝，可养心安神。体质偏寒的人可少放点莲子，再加些红枣同煮。
肝热——决明子菊花粥
决明子和菊花都有清肝热的作用。可先将15克决明子炒熟，包在小布包里，再与10克菊花，适量糯米、大米一起煮成粥喝。
肺热——雪梨银耳羹
取雪梨1个，去皮切块;银耳100克，泡发洗净;清水煮开后加蜂蜜调匀喝下，即可收到生津止渴、清热止咳的作用。
胃热——萝卜汁、绿豆粥
胃热的人要格外注意饮食，禁食辛辣厚腻的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜。每天喝一小碗用白萝卜榨成的汁或是绿豆粥都可以降胃热。
2、降火的食物有哪些
草莓
对于很多女性来说，草莓都是自己的心头好。但是你知道吗，草莓不仅味道好吃，同时药用价值也是非常高的。中医方面认为草莓具有很好的去内火的作用，在夏季服用还具有降暑去烦以及解热的效果。
西瓜
西瓜是夏季的应季水果之一，性凉，所以服用之后不仅不会导致出现内火旺的情况，反而有降火、去烦的功效。另外，西瓜中还含有大量人体所需要的钾盐，由于夏季天气炎热，所以身体容易出现大量流汗的情况，容易导致身体出现钾盐大量缺乏的情况，这个时候服用西瓜能够令身体更加的健康。不过，很多人在夏季吃瓜的时候喜欢吃冰西瓜，专家建议西瓜放入冰箱的时间不要超过三个小时，否则对身体无益。
西红柿
西红柿一年四季都是可以吃到的，虽然说非常的常见，但是功效却非常的大。西红柿在夏季是味道最为甜美的时候，同时也是含有营养价值最高的时间段。服用之后不仅味道酸甜很好吃，同时还具有清热解毒的功效，并且还能够平肝去火，在内火旺盛的时候可以多吃一些。
大豆
大豆不仅具有很好的降火还有滋阴的效果，同时能够及时的补充身体由于高温所消耗的蛋白质，经常服用能够令身体更加的健康。
3、降火的汤
1、乌鸡洋参汤
原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。
做法:
1.1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
1.2、加入各种药材,煲至6小时即可。
功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
2、萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:
2.1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
2.2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
2.3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
2.4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
2.5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
2.6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
3、冬笋鲫鱼汤
原料:冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。
做法:
3.1、先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。
3.2、鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。
功效:本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。
上火了会有哪些表现呢？上火了吃什么水果好？
1、芹菜
性寒凉，清热解毒，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，去肝火解肺胃郁热，容易上火的宝贝常食有益。
2、莴笋
性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热利尿、顺气、化痰、助消化。适合肺胃有热的宝贝食用。
3、茄子
性寒凉，可以清热解毒，给上火宝宝宜采用蒸茄子的方法。
4、百合
性平微寒，具有清热润肺止咳功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
5、苦瓜
性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
6、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，促进人体新陈代谢，增进身体健康。性温对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
嗜酒如命，或因饮食不节，吃了太多辛辣、油腻的食物，会引起上火。另外，如果容易上火，更要避免吃热性食物，如辣椒、芥末、鸡肉、狗肉、酒、桂圆、荔枝、桔子等。补药虽然对身体有一定的好处，但也要注意其会产生的副作用，因为一般补药都是热性的，如红参、高丽参、保灵仙、鹿角胶、易筋经等热性补药，上火时不要吃。果应先分清哪些内脏是热的，哪些是明显的。
如果表现为咳嗽、少痰，甚至痰中带少量血丝，鼻咽干燥，偶有流鼻血症状，属于肺火旺，应给予清火果，效果较好的是柚子、梨子、香蕉等。如果是口舌生疮、牙龈肿痛、低热、汗少、尿黄等心火旺的症状，建议给予西瓜、火龙果清心火、利尿。如果热症主要表现为人体下焦的大便干燥，可以选择吃香蕉、木瓜来润肠、解热。上火可以吃带泻火的，其性质为寒凉，凉性水果，如木瓜，泻火通便。
梨，滋阴生津，清热；甘蔗，性凉，能清肺热；柿子，性寒燥，清热润燥；香蕉，清热止渴，清胃凉血，润肠缓解便秘。所谓 "上火 "主要是指体内的一些热性症状，这种症状可以是一种感觉，也可以有外在的表现，而失去，就是人体阴阳失衡后的内热症，对于自己的口味比较寒凉，如果有一种现象被提及，则要注意在选择水果时尽量少吃性寒的水果。如果单独服用水果，症状的缓解比较缓慢，还要配合一些药物进行调理。
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