以下是几个饥荒联机版大厨特色菜的制作方法:
1. 香辣烤鱼
材料:
- 生鱼(比如鲈鱼)2条
- 姜蒜末
- 辣椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、油
步骤:
1)将生鱼去鳞,去内脏,洗净后剁成鱼块备用。
2)制作腌料:将姜蒜末、辣椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉混合,加入适量油调匀,然后将鱼块腌制1小时。
3)将鱼块放在热锅中煎至两面金黄,盛出备用。
4)将腌料倒入锅中炒香,加入一碗水,烧开后将煎好的鱼块放入锅中,小火焖煮10分钟即可。
2. 双色虾球
材料:
- 大虾仁200g
- 半个红椒、半个黄椒、半个青椒
- 盐、白胡椒粉、淀粉、油
步骤:
1)将大虾仁洗净,加入盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2)将红椒、黄椒、青椒洗净切成丁备用。
3)热锅倒入适量油,待油热后将虾球放入煎至两面金黄,捞出备用。
4)热锅倒入少量油,加入切好的红椒、黄椒、青椒炒香,加入适量盐和白胡椒粉调味,最后将煎好的虾球放入锅中翻炒均匀即可。
3. 香煎牛肉卷
材料:
- 牛肉薄片200g
- 菠菜、胡萝卜、洋葱、姜蒜末
- 盐、黑胡椒粉、蚝油、酱油
步骤:
1)将牛肉薄片铺在工作面上,撒上适量盐和黑胡椒粉。
2)将菠菜、胡萝卜、洋葱切成条状,放在牛肉片上。
3)将牛肉卷起,用牙签固定。
4)热锅倒入适量油,待油热后将牛肉卷放入煎至两面金黄,捞出备用。
5)热锅倒入少量油,加入姜蒜末炒香,加入蚝油和酱油调味,最后将煎好的牛肉卷放入锅中翻炒均匀即可。