回答如下：塔菜馍是一道传统的陕西小吃，制作方法简单，味道美妙。以下是制作塔菜馍的简单步骤：
材料：
面粉500克、水适量、油、盐、芝麻、香菜、蒜、豆瓣酱、醋、酱油、糖、辣椒粉、豆腐干、豆芽、黄瓜
步骤：
1.将面粉倒入大碗中，慢慢添加水，揉成面团。
2.将面团揉成长条状，切成小段，用擀面杖擀成薄片。
3.将擀好的面片切成长条状，用刀切成小块。
4.将切好的面块放入锅中煮熟。
5.将煮好的面块捞出，切成小段，放入大碗中。
6.加入适量油、盐、芝麻，搅拌均匀。
7.将香菜、蒜切碎，加入豆瓣酱、醋、酱油、糖、辣椒粉，搅拌均匀。
8.将豆腐干切成小块，将豆芽、黄瓜切成段。
9.将切好的豆腐干、豆芽、黄瓜放在面块上。
10.将调好的酱料淋在面块上，搅拌均匀即可。
注：制作塔菜馍时，可以根据自己的口味和喜好，加入其他的配料，如木耳、肉丝等。
