中药材并不是可以无限期保存，如果患者购买或在家储存的中药材出现发霉、生虫、泛油等情况，一般就不建议再使用了。
中药材的家庭储存
一般家庭在贮存中药时，要将中药贮存在干燥、通风的环境中。当季节改变、温度升高后，要控制好室内的温度，防止药物出现脂化改变，如生地黄，在温度升高时可能改为沙藏。对于易发生气味散失的中药，要将其密封起来，并保存在阴凉处，尽量避免此类药物被阳光暴晒，还可将此类药物密封后放在冰箱中保存。
代煎中药如何保存
在室温25℃的情况下，常规代煎汤药保存不宜超过7天，在冰箱0℃~5℃冷藏情况下，一般代煎汤药不宜超过14天，而且在盛夏季节保存时间要相应缩短。
不同成分汤药在同样条件下，变质的程度和时间也不同。若药液含全蝎、蜈蚣等动物类中药，或者是熟地、黄精、红枣等糖分含量较高的中药，保存时间会缩短，更容易变质。
因此，慢性病患者服用汤药不要贪图方便，一次煎煮过多。若发现药袋鼓起或药液变味有气泡等异常则属变质，不可服用。代煎汤药从冰箱取出后建议加热煮沸后再服用。
滋补药材的保存方法
日常生活中，很多家庭喜欢购买一些滋补中药放在家中储藏，用来煲汤、做药膳，调补全家人的身体。那么常见滋补药材的保存有什么注意事项呢？
人参人参分为红参和白参两种，红参不易发生虫蛀，但容易受潮，因此在保存时要保持红参干燥，并要按时晾晒，采用白纸包裹，装于木盒或瓷瓶中储存。白参则容易出现霉变、蛀虫、变色等改变，因此要多进行晾晒，放在干燥的环境中保存，在雨季时可将其放入冰箱中冷藏。
鹿茸很容易受潮、发霉、破裂，因此在鹿茸干燥后要采用细布将其包裹好，放在木盒内，在鹿茸周围防止小纸片，防止其受潮、破裂、发霉。鹿茸粉则要放置在瓷瓶中保存，防止其出现受潮。
购买中药材时要注意观察药材的外观和气味，避免买到旧药、陈药。建议可以分少量多次购买，避免一次买太多用不完，储存不当影响药效，造成浪费。
干药材怎么保存 几种干药材的保存方法推荐
中草药在贮存保管中，因受周围坏境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和疗效。
（一）药材的防霉：大气中存在着大量的霉菌孢子，如散落在药材表面上，在适当的温度（25℃左右）湿度（空气中相对湿度在85％以上或药材含水率超过15％）以及适宜的环境（如阴暗不通凤的场所）、足够的营养条件下，即萌发成菌丝，分泌酵素，分解和溶蚀药材使药材腐坏，以及产生秽臭恶味。
因此，防霉的重要措施是保证药材的干燥、人库后防湿、防热、通风，对已生霉的药材，可以撞刷、晾晒等方法简单除霉，霉迹严重的，可用水、醋、酒等洗刷后再晾晒。
（二）药材的防虫： 虫蛀对药材的影响甚大，虫害的预防和消灭，对于大量贮存保管的药材仓库，主要是用氯化苦、磷化铝等化学药剂熏蒸法杀虫。对于药房中小量保存的药材，除药剂杀虫外，可采用下列方法防虫。
1．密封法：—般按件密封，可采用适当容器，用蜡或血料封固，怕热的药材可用干砂或稻糠埋藏密封，贵细药材，可充二氧化碳或氮气密封。
2．冷藏法：温度在5℃左右即不易生虫，因此可采用冷窖、冷库等干燥冷藏。
3．对抗法：这是二种传统方法、适用于数量不多的药材。如泽泻与丹皮同贮、泽泻不生虫、丹皮不变色，蕲蛇中放花椒，鹿茸中放樟脑，瓜蒌、蛤士蟆油中放酒等均不生虫。
（三）药材的其它变质情况
1．变色：酶引起的变色，如药材中所合成分的结构中有酚羟基，则在酶作用下，经过氧化、聚台，形成了大分子的有色化合物，使药材变色；如含黄酮类，羟基蒽醌类，鞣质类等药材，因此容易变色。非酶引起的变色原因比较复杂，或因药材中所含糖及糖酸分解产生糠醛及其类似化合物，与一些含氮化合物缩合成棕 *** 素；或因药材中含有的蛋白质中的氨基酸与还元糖作用，生成大分子的棕色物质，使药材变色。此外，某些外因如温度、湿度、日光、氧气、杀虫剂等多与变色的快慢有关。因此，防止药材的变色，常需干燥避光冷藏。
2．泛油：泛油指含油药材的油质泛于药材表面以及某些药材受潮、变色后表面泛出油样物质。前者如柏子仁、杏仁、桃仁、郁李仁（含脂肪油）、当归。肉桂（含挥发油）、后者如天门冬、孩儿参、枸杞等（含糖质）。药材「泛油」，除油质成分损失外，常与药材的变质现象相联系，防止「泛油」的主要方法是冷藏和避光保存。
此外，如中草药由于化学成分自然分解，挥发、升华而不能久贮的，应注意贮存期很。其它如松香久贮，在石油醚中溶解度降低，明矾、芒硝久贮易风化失水，洋地黄、麦角久贮有效成份易分解等。
1、鹿茸。想要保存鹿茸的话，最好也将鹿茸放在干燥的环境，鹿茸是不能受潮的，如果鹿茸一旦沾染了潮气，就会特别容易发霉，严重的话还会生虫，最好先把鹿茸进行干燥处理，然后直接包在软布里，最好放到一个木盒子里面，然后在他的周围放上一些花椒，直接把盖子盖好，这样的话虫子就会避而远之了，只要小心的保存鹿茸，它的保存时间可以长达好几年。
2、冬虫夏草。冬虫夏草需要避免的问题有很多，在保存冬虫夏草的时候，不要把它放在潮湿的地方，同时也要防虫蛀，如果冬虫夏草的数量不是特别多，而且在最近一段时间要把冬虫夏草用完，那么可以直接把冬虫夏草储存在稍微阴凉一点的地方，要是数量特别多，一时半会儿也使用不完的话，最好的方式是把它放到密封玻璃罐里面，然后再放到冰箱冷藏，如果是用真空的方式来储存冬虫夏草，差不多可以储存4到5年的时间。如果要使用冬虫夏草的话，最好趁着冬虫夏草新鲜的时候使用，这样的药效会好一些。
3、羚羊角。羚羊角这种药材，最好是拿一些干燥的纸，把羚羊角充分的包裹，然后直接放到木盒里面，最好将木盒密封，然后直接放到比较干燥的地方保存就可以了。
4、麝香。麝香的保存也要防止潮湿，同时不要放在阳光直射的地方，最好将麝香直接放在密封袋里面，如果周围的气温比较好的话，就可以直接放在阴凉处就行了，如果天气比较热的话，最好直接放在冰箱里面冷藏。
