早稻：传统的春种秋收，以中熟稻为4月底播种育苗，5月初插秧定植，6月分蘖，7月抽穗，8月灌浆，9月初成熟采收。全生育期约为150-180天。根据种植时间、天气和品种早中熟晚熟等区别，前后会有一个月左右的浮动变化。
晚稻：一般为种植一季早稻，翻耕后立即种植晚稻。为7-8月插秧，8月底分蘖，9月抽穗，10月灌浆，11月采收。
三季稻：在两季稻的基础上，冬天仍然进行种植，即11月底插秧，12月分蘖，次年1月抽穗，2月灌浆，3月采收。由于需要进行越冬作业，对于冬季的积温和日照时长有较高要求，多见于热带低纬度国家如泰国、越南、马来西亚、菲律宾等。由于压缩了生育周期，同纬度地区的三季稻往往比两季稻的品质要差许多。
