用料:
鲈鱼2条(每条400克大小)
酸菜1包(选产地为四川的)
料酒2勺
蒜5瓣
姜切片切丝均可
干辣椒10-20个,剪刀剪段
花椒油3勺
淀粉1勺
小葱3根切末
香菜2根切段
生抽1勺
胡椒粉0.5-1匙
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