随着人们生活质量的提高，越来越多的家庭在自家的小院中种起了蔬菜，不过由于近两年很多地区在耕种的季节都出现了干旱少雨的问题，因而哪些蔬菜比较抗旱成了大家最为关注的，下面小编就分享大家一波适合旱地种植的蔬菜，赶紧收藏吧。
1、哪些蔬菜比较抗旱
在我国由于很多地区降雨有限，因而哪些蔬菜比较抗旱就成了大家最爱讨论的话题之一，就了解目前市面上耐旱性较强的蔬菜有姜、辣椒、大蒜和秋葵。生姜具有较强的耐旱性，能长期耐旱，辣椒因品种不同而具有不同的耐旱性，秋葵能锁住内水，避免流经，大蒜耐寒性和耐旱性很强。
2、适合旱地种植的蔬菜推荐
每个地区的生活习惯不一样，每种植物都有其不一样的特征，有的喜欢凉爽的环境，可以耐寒抗冻，有的可以耐旱，而对于很多地方水源缺少的地方，能种植的蔬菜并不多，像葵花、甘薯、玉米、豆杂、小麦、黄姜、尖椒、柑桔、桃子、樱桃、大蒜、胡萝卜、板栗、柿子、山枣、地瓜、马铃薯等等这些都比较适合种在旱地，但是具体选用什么品种，要根据当地的来看。
3、怎么样才能在干旱地区种植蔬菜
怎么样才能在干旱地区种植蔬菜是时下很多人都有的疑问，但是就小编来看旱地种植蔬菜，首先，确认通过化验土壤是否适合种植，其次蔬菜种植最重要的是水源，地上或底下水资源丰富，最好是底下倒水资源丰富。通过打井的手段，来实现四季有水，当然要考虑地方对打井的限制和地下水位的深浅来控制打井成本。
1、豆角种植正合时。一般来说豆角类的都是喜欢温暖气候，不耐严寒，种子发芽最佳温度在25度到30度，低于15度发芽困难，苗期及结荚生长最佳温度在15到30度，豆角种植到采收的周期一般在60天左右，正好是春种夏收。除了豆角之外，其他豆类如毛豆、花生、绿豆、黑豆等均可在这时种植。
2、叶菜种植收获快。春季是菜叶种植的最佳档口，叶菜一般来说喜欢温暖稍冷气候，光照时间过长及温度过高容易造成叶菜抽薹，清明至谷雨节气种植叶菜，可总结为两快一长，即出苗快、长势快、采摘周期长，推荐种植的叶菜有香菜、茴香、生菜、油麦菜、茼蒿、孔雀菜、芝麻菜、小油菜、鸡毛菜、紫苏、罗勒等等都可以种植。
3、番茄定植就现在。番茄种植一般早春育苗、春末移栽，番茄耐寒但不抗冻，低于零度植株会死棵，夏季高温下座果困难，因此一般春末移栽，初夏座果，盛夏至秋季采收。
4、辣椒育苗还不晚。辣椒耐热怕冷，种子发芽最佳温度在25到30度，苗期生长最佳温度为18到30度，气温低于15度辣椒生长不良。所以辣椒在北方3月底4月初育苗，苗期一般为一个月，5月份移栽到菜园是比较适宜的。
