芮城县的名优特产

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-19 09:06:19
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芮城麻片

芮城县的名优特产

芮城麻片的生产始于明末清初,有 300 年历史,以其甜、香、酥、脆而久负盛名,畅销全国各地,深受顾客青睐。1979 年跨入山西省八大名食行列。

阳城卤肉

阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐,酥烂适口等特点,用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食。主产地在阳城。

泡泡油糕

泡泡油糕以上等小麦、面粉、猪油、白绵糖或白、红两沙为主、内加陈皮;食用香精等、经特殊工艺处理后用食用油炸制而成。成品看似一朵含苞欲放的牡丹花、泡似银絮,白中微黄;食之外脆里嫩,表香里甜,被誉为 “晋南食品一朵鲜花”。

石籽镆

石籽镆起源于西周,原名 “燔黍”,是以黍米加之于烧石之上,燔之使熟也,主要原料有白面、脂油、茴香等。形状有圆、方两种。食之油酥脆香,风味独特。

成村小磨香油

成村小磨香油为芮城县南卫乡吕长有家祖传制品,油质清亮,红中有黄,醇香浓郁,地方誉称 “一滴香”。

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