被子植物在种子的形成过程中，都有胚乳的发育。双子叶植物胚乳中的营养在种子形成时，将被子叶吸收而消失，而单子叶植物胚乳中的营养在种子萌发时，将被吸收而消失。
植物有无胚乳是由植物的种类来判断的,一般单子叶植物的种子是有胚乳的，但也有少数例外，如慈姑、泽泻、眼子菜等植物的种子中就没有胚乳。一般双子叶植物是没有胚乳的，也有少数例外，如蓖麻、莲、荞麦、胡萝卜、苋菜、石竹、柿等双子叶植物种子中就具有胚乳。
被子植物在种子的形成过程中，都有胚乳的发育。双子叶植物胚乳中的营养在种子形成时，将被子叶吸收而消失，而单子叶植物胚乳中的营养在种子萌发时，将被吸收而消失。
植物有无胚乳是由植物的种类来判断的,一般单子叶植物的种子是有胚乳的，但也有少数例外，如慈姑、泽泻、眼子菜等植物的种子中就没有胚乳。一般双子叶植物是没有胚乳的，也有少数例外，如蓖麻、莲、荞麦、胡萝卜、苋菜、石竹、柿等双子叶植物种子中就具有胚乳。
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