黄金桂黄茶是一种黄茶。因为黄金桂黄茶属于中国传统名茶中的黄茶类型，与普通的绿茶、红茶和乌龙茶等品种有所不同。黄茶是一种独特的发酵茶，不同于绿茶的不发酵和红茶的完全发酵，黄茶则是半发酵茶。它的制作过程独特，包括杀青、揉捻、堆渥、干燥等环节。在生产过程中，黄茶的汁液被包裹在叶脉内，因此被认为是一种比其他类型的茶更为传统和优质的茶。当提到黄金桂黄茶时，这是一种不同于其他黄茶的特殊品种，通常在品尝时会散发出类似于桂花香的香气，也因此得名黄金桂。在中国，黄金桂黄茶被视为一种非常高档的茶，经常被用于茶道和高档宴会。
