1、观察色泽在很多时候，直接用肉眼就可以观察到茶叶色泽的好坏，若色泽较为明亮且新鲜的话，则说明是新茶，好茶，若色泽较为暗沉，且没有光泽感可言的话，则说明是旧茶，坏茶。
2、观察外形茶叶的好坏在外形上是可以直接体现出来的，若形状大小，粗细都较为均匀的话，则说明是好茶，若形状各异，粗细不同，纹路杂乱且有茶梗的话，则说明该茶叶的品质不算太好。
3、进行冲泡除去观察，冲泡也是检验茶叶好坏的方法之一，取适量的茶叶放在杯子里面，然后用开始进行冲泡，静置片刻后，若汤色清明，可以一眼看到底的话，则说明是好茶，若汤色浑浊的话，则说明茶质比较差。
4、闻闻香气茶叶在经过发酵后会形成一股特殊的香味，是结合了多种化学成分而形成的，不同的茶叶所具备的香气自然也是不同的，若对茶叶有所研究的话，则可以凑近闻几下，若香气令人愉悦的话，则说明是好茶，反之若有霉变味的话，则说明是坏茶。
