步骤/方式一
烫洗盖碗，准备一只容量在110毫升的白瓷盖碗，用开水仔细烫洗一遍；
步骤/方式二
投放肉桂，用茶夹取8克肉桂茶放入盖碗中。注意投茶量不可过多，以茶叶刚好铺满碗底为宜，然后准备一壶水温在90-100摄氏度的热水，快速低冲盖碗中洗茶，浸润5-10秒将水倒掉，使肉桂微微浸润。
步骤/方式三
洗茶之后，提起水壶，沿着盖碗边缘以环壁注水的方式冲入沸水，然后稍作停留，等待10-15秒后即可拿起盖碗出汤。在品饮时，需先将盖碗中的茶水倒入品茗杯中，不可直接用盖碗饮茶。
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步骤/方式三
洗茶之后，提起水壶，沿着盖碗边缘以环壁注水的方式冲入沸水，然后稍作停留，等待10-15秒后即可拿起盖碗出汤。在品饮时，需先将盖碗中的茶水倒入品茗杯中，不可直接用盖碗饮茶。
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