农村中草药种植项目有：苍术、黄精、丹参、黄芩、板蓝根等。
1、苍术
苍术主要分南苍术和北苍术两种，属常用大宗中药材，苍术对生长的气候环境与种植地要求较严苛，并需要一定的种植技术。所以，苍术的产能一直无法满足市场的需求，市场价格一直据高不下。
2、黄精
黄精是一种药食两用的植物，由于黄精属喜阴类植物，对生长环境要求较高，需有一定的遮阴环境才能正常生长。目前黄精收购价较高，市场需求量比较大，价格也比较高。
3、丹参
丹参又叫红参、红根，分为紫花丹参和白花丹参两种。丹参分为春播和秋播两种种植方法，又分为根播和种子种植两种方式，一般来说一亩地可以收获1500-1600斤鲜丹参。
4、黄芩
黄芩的亩产量不如丹参，可是在肥水充足的情况下，一亩地还可以出产1600-1800斤左右的，种植黄芩的效益还是比较高的。
5、板蓝根
板蓝根耐寒，具有较强的适应能力，对土壤要求不高，可以在山区、丘陵及平地种植，在我国南方地区可以越冬，能够连作，一般2-5月播种，8-11月采挖，亩产量大约在700-800斤。
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百合，名称出自于《神农本草经》。百合有很多品种及名称。百合因其根茎由多数肉质鳞片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜脑薯等。
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