灌浆期和齐穗期是水稻生长发育过程中的两个重要阶段，它们之间有着明显的区别。
灌浆期是指水稻颖果开始充实，直到颖果完全充实的一段时间。通常在开花后的20-30天左右，该时期内颖果会明显增大并逐渐变硬，同时稻穗的颜色由绿色转为黄色。
而齐穗期是在水稻生长发育过程中早期形成穗的阶段，此时所有主蘖的泡芽都已经培养出来，开始进入具有单位性的孕穗期（第一个节间，即第一倒耳位上的最上方节数完全分化为小穗）。也就是指水稻上出现第一朵花至全部穗位都出现花序或小穗并排列于同一高度的状态，这个时期通常出现在在灌浆期之前。
齐穗期对水稻的产量有着很大的影响，成穗率及均匀度不同，对未来收成的影响也是不同的。在实际生产中，农民常常需要根据当地气候、土壤、水源等情况来控制灌浆期和齐穗期的时间，调整种植密度、施肥水量、除草等措施以提高产量和品质。
