1.
茶叶的外形
茶叶品质的好坏也可以从茶叶的色泽来看,干茶的色泽,如果是偏暗的颜色,并且看起来十分没有活力,那就说明这款茶叶的品质不够好。看叶底的色泽,叶底也就是茶渣,若茶渣的色泽明亮、肥嫩,那就说明这款茶的品质很不错。要是叶底欠匀亮,不肥嫩,那么说明这款茶的品质一般。
2.
茶叶的香气
先闻茶叶的香气,看它是否有刺激性气味,如果有让你感到不适的味道,或者是发霉变质的茶叶,那我们就能在第一时间判断出来这不是好茶叶。因为品质好的茶叶,就算没有茶香味,也不会有让人觉得不适或者难闻的气味出现。
3.
茶叶的工艺
工艺好则制成的茶叶品质就会好,工艺差,就算茶叶的原料再好,也是没用的,差的工艺不仅制不成好茶,还会浪费了好茶叶。做茶的工艺也是一种匠人精神的体现,做茶的起点虽然低,但是贵在坚持,每个茶农都会有自己的一套制茶工艺。
4.
茶叶的存储
茶叶的品质其实可以用时间去检验的,很多茶叶,特别是白茶和普洱茶,都具有储存价值与收藏价值的,所以,就有了“老白茶”“老普洱”的说法。像市面上很多年做旧的老白茶,我们除了可以从“色香味”等方面去辨别真假茶,还可以靠时间来验证茶叶好坏。