药材分不同品种,有1全草类:通常在植株充分成长,茎叶茂盛的花前期或者花期采摘,从根以上割取地上部分,如益母草
豨莶草
薄荷
紫苏
也有带根入药的,如车前草
大蓟
紫花地丁
.个别的如茵陈则采收幼苗.2叶累的以枝叶茂盛时采摘,如荷叶
大青叶
有些品种则需在秋末和冬初经霜后采收如桑叶.3花类药材
花开时采摘一般.4果实种子类的多在果实成熟时采摘.5根和根茎类药材
一般在早春和深秋采收.6树皮和根皮类药材多在春夏之间采剥.如黄柏
厚朴.中药有地道药材,就是某药以某产地为正品,如四川的黄连
,东北长白山的人参,广东的陈皮
山东的阿胶
云南的茯苓
三七
河南的地黄
安徽的贡菊
1、艾蒿在春末夏初的时间采摘最好。艾叶这种药材的采收一定要注意采摘的时间，时间掌握好才能将药效发挥最大化。
2、艾草在地下过完冬的根茎会在每年的3月初开始萌发，在4月的下旬就可以采摘第一茬了。艾叶生长的最成熟的时期是在每年阴历的5月中旬，此时采摘的艾叶叶子新鲜肥厚富有弹性。
