首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等有序化的适当调整，对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
第二点是要勤加整理，保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁，定期更换；脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。
第三点，就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方，从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的水果保鲜柜商品成量感群陈列，集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，可在斜着置放的水果保鲜柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
而且要挑选那些受顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
往下边可以放的水果有：
1. 苹果：可以放在阴凉、通风、干燥的地方，如食品柜、储藏室等处。同时要保证苹果之间有足够的空间，避免相互挤压造成损伤。如果苹果切开了，最好用保鲜膜包裹起来，放入冰箱保存。
2. 香蕉：不能放在冰箱里保存，因为低温会使其表皮变黑，并且影响口感。香蕉可以放在室温下的阴凉处保存，如果想要延长保鲜期，可以把香蕉放进塑料袋中，这样能够减少氧气的接触，从而延长保鲜期。
3. 草莓：是一种非常易腐的水果，在保存时需要格外注意。草莓最好放在冰箱里保存，但要注意不能把它们挤压在一起，应该用盒子或塑料袋分开放置，并在表面铺上纸巾吸收多余的水分。
4. 橙子：可以放在阴凉、通风、干燥的地方，如食品柜、储藏室等处。如果要存放较长时间，可以将橙子放入保鲜袋中，然后放入冰箱里冷藏，这样能够有效地延长保鲜期。
5. 西瓜：应该放在阴凉、通风、干燥的地方，不要放在阳光直射的地方或者潮湿的地方。如果西瓜已经切开了，最好立即将其放入冰箱冷藏保存，并用保鲜膜包裹好。
6. 葡萄：应该放在可透气的塑料袋里保存，并放在阴凉、通风的地方，比如冰箱的蔬果室或者储藏室。如果想要延长保鲜期，可以在洗净后将其放入密封盒中，并放置在冰箱里保存。
7. 梨：不能放在阳光直射或者潮湿的地方，最好放在通风、干燥的环境中。如果要延长保鲜期，可以将梨放入纸袋中，收口处用夹子夹紧，然后放在阴凉、干燥的地方保存。
8. 菠萝：应该放在阴凉、通风、干燥的地方，例如储藏室或者食品柜。如果已经切开了，最好用保鲜膜包裹好，在冰箱里保存。
9. 桃子：应该放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果要延长保鲜期，可以将桃子放入纸袋中，这样能够减缓果实的成熟速度，延长保鲜期。
10. 芒果：应该放在阴凉、通风、干燥的地方，不能受到阳光直射或者潮湿环境的影响。如果要保存时间较长，可以将芒果放在纸袋中，并放置在阴凉处，这样能够延长保鲜期。
以上是往下边可以放的水果，希望对您有所帮助。
