龙井茶的茶叶是扁平形状的，是通过手工摊平和烘干而形成的。在龙井制作过程中，茶叶需要经过三步加工：杀青、揉捻和烘干。
在揉捻的过程中，制作师傅会将茶叶摊平成扁平形状，然后再进行烘干，使形状稳定。
这种扁平形状使茶叶易于存储和运输，同时也有利于释放茶叶的香气和味道。
龙井茶的茶叶是扁平形状的，是通过手工摊平和烘干而形成的。在龙井制作过程中，茶叶需要经过三步加工：杀青、揉捻和烘干。
在揉捻的过程中，制作师傅会将茶叶摊平成扁平形状，然后再进行烘干，使形状稳定。
这种扁平形状使茶叶易于存储和运输，同时也有利于释放茶叶的香气和味道。
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