1. 选择不新鲜的水果。选择新鲜的水果是一个成功的水果生意最基本的要求。如果你卖的水果已经过期、变质或者有腐烂迹象，顾客不仅不会购买，而且还会对你的信誉造成负面影响。2. 忽略季节性的水果。不同的水果有不同的季节性，如果你在不合适的季节销售某种水果，价格会高，质量也不稳定。这样可能导致销售量下降。3. 忽略市场需求。需求超过供应量，你可以提高价格。但是，如果你没有正确的产品组合，也没有找准市场定位，你的水果生意可能会因为消费者选择其他竞争对手而紧逼。4. 不注意搭配。拼盘的水果应该搭配得好看、新鲜并且味道相互衬托。如果搭配不当那么消费者可能就不再来你的店面。5. 储存不当。如果水果没有被正确储存，它不仅会丧失味道和质量，而且很快就会腐烂。因此，营业员应该持续对水果的储存空间进行监控，保持质量。6. 忽略客户的需求。不同的客户对水果的品质、口感、价格有不同的需求。在决定价格和数量时，需要考虑客户的需求。7. 误解营销广告。广告不是只介绍业务，只要正确营销，广告可以带来更多的买家。但是，不符合实际情况的广告将会拉低你的信誉度。8. 忽略员工的培养和管理。员工是水果店的重要财富。客户要与营业员交互、建立联系和获得更好的客户体验，需要经过培训和管理。9. 不进行市场调研。市场调研能帮助你识别市场需求、了解竞争对手，并确定解决方案与产品策略。10. 不进行长期计划。所有公司都需要一个明确的目标，在指定时间内对企业进行评估和重组，以适应市场变化。这样才能不断发展和拓展水果经营业务。
