地黄因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一，最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为：鲜地黄、干地黄与熟地黄，同时其药性和功效也有较大的差异，按照《中华本草》功效分类：鲜地黄为清热凉血药。熟地黄则为补益药。此外，地黄初夏开花，花大数朵，淡红紫色，具有较好的观赏性。
一、地黄的作用与功效
1、降血糖：怀庆地黄的有效部分（r-bp-f）腹腔注射，对四氧嘧啶所致小鼠实验性糖尿病有降低血糖作用．
2、止血:生地、熟地煎剂、生地炭、熟地炭灌胃, 对小鼠均可缩短血液凝固时间（毛细管法）．
3、抗弥散性血管内凝血：地黄70%甲醇提取物抑制adp引起的大鼠血小板聚集，并有抗凝血酶作用, 对内毒素引起的大鼠弥漫性血管内凝血有对抗作用．
4、治疗肝炎：临床报道地黄和甘草合用，无论是肌注或口服对传染性肝炎都有一定作用，促进肝功能恢复，尤以alt下降显著且无局部及全身不良反应。
5、治疗白喉：以生地黄为主，配合连翘、黄芩、麦冬、玄参的抗白喉合剂，服用后多在4天内退热，假膜消失，咽痛好转。
另外尚有抗炎免疫、抗肝损害等作用。
地黄的作用与功效
二、地黄的食用价值
将地黄作为食品，在民间已有悠久历史。早在－千多年前，中原地黄产区群众就将地黄腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之。至今人们仍把地黄切丝凉拌，煮粥而食。
地黄是四大怀药之一，有着久远的历史记载。从周朝开始，四大怀药被历代列为皇封贡品。唐宋时期，四大怀药已久负盛名，经丝绸之路传入亚欧各国。明代郑和将怀药带入东南亚、中东、非洲诸国。近代四大怀药被海外人士誉为华药。《红楼梦》中亦有宝玉为晴雯改药方加地黄的情节。
1、宜食
阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用。
2、忌食
脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。同时，地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白－起食用，以及在煎服时不宜用铜铁器皿。
三、地黄的观赏价值
地黄适于盆栽，若在温室中促成栽培，可在早春开花。因其高大、花序花形优美，可在花境、花坛、岩石园中应用。可作自然式花卉布置。地黄为重要药材。
地榆炭是将净药材或切制品置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦**或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干的炮制方法。主要是增强或产生止血作用。下面跟着我一起来看看。
1. 用于下焦血热妄行之便血，痔血、血痢、尿血、崩漏。可单用煎服，或配伍槐花治便血;配伍黄连、木香治血痢;配伍生地，丹皮治崩漏等。
2. 用于水火烫伤，及痈肿、疮疡、溼疹等。可以生地榆研细末，麻油调敷;或浓煎，纱布浸溼敷，或煎汤外洗，或与煅石膏制为油膏外涂。
[用量用法] 10～15克，煎服。外用适量。炒炭收涩止血力强，生用泻火敛疮较好。
地榆炭的临床经验
1. 含大量鞣质及皁甙，抑菌谱广，但经高温处理后抑菌能力减低。
2. 地榆软膏治溼疹、皮炎，有较好的止痒、消炎、收敛作用。煎剂治溃疡病大出血，止血效果好。
地榆炭的炮制作用
地榆炒炭后可增强其止血以及敛疮作用。《本 经》
为蔷薇科多年生草本植物地榆Sanguisorba officinalis L.的根。
我国南北均有，主产于浙江、安徽、湖北、湖南、山东等省。
春秋采挖，除去茎叶及须根，洗净，切片，晒干。生用，或炒炭用。
[处方用名] 地榆、生地榆、地榆炭。
[性味归经] 苦、酸，凉。归肝、胃、大肠经。
[功 效] 凉血止血，泻火敛疮。
地榆酸涩收敛，性凉清热，味苦沉降，直达下焦，治血热妄行之证，专清下焦血热，用于便血、尿血，崩漏诸证。苦凉泻火解毒，酸涩收敛生肌，故治疗痈肿疮毒，尤为烫伤之良药。
