如何判断青芒果熟没熟

如何判断青芒果熟没熟

如何判断青芒果熟没熟？每年的7~9月份，都是热带水果成熟上市的最佳时候，青芒果是一种日常常见的热带水果，青芒果是芒果的变种，那么如何判断青芒果熟没熟呢？

青涩的芒果，颜色会偏深，看起来就比较的生，而成熟的芒果，颜色会变黄，有些品种为青皮的芒果，虽然颜色不会变黄，但是也会变成接近**的黄绿色，和完全生的颜色是不一样的。

青芒果还没有成熟的时候，是闻不到水果香味的，或者只能闻到一些青味；成熟后的青芒果会散发一股淡淡的水果清香，有些味道浓烈的，即使是离得很远都可以闻得到气味。

判断青芒果是否成熟的话，有一个很重要的判断标准就是软硬程度，成熟度高的青芒果摸起来肉质比较柔软，而成熟度较低的青芒果摸起来果肉比较硬，通常越软的芒果成熟度越高，摸起来越硬的芒果成熟度越低。

成熟的芒果，果肉细嫩、口感爽滑，而未熟的芒果，吃起来比较的生涩，口感不是很好，而且通常情况下，芒果的成熟度越高，口感越甜软，日常在食用芒果的时候尽量挑选成熟度高的芒果食用。

青芒果在硬的状态下是可以正常食用的，硬的青芒果，有机酸含量比较高，因此吃起来会比较酸涩，由于纤维素含量丰富，吃起来还比较脆爽，在一些芒果产区，还很喜欢这样吃青芒果

觉得味道比较特别，如果之前没有尝试过吃青芒果的话，可以尝试这样食用看看，撒上辣椒粉或者酸梅粉的话味道会更好。

注意：芒果是常见的过敏食物，对芒果过敏的人群忌吃未熟的芒果，以免引起过敏症状，不利于身体健康。

怎么判断青芒果熟没熟?

1、硬度

要想判断青芒熟没熟，最主要直接有效的方法就是去摸一下青芒，一般情况下熟了的青芒触摸时是软的，主要的状态就是青芒果整体都是松软的，要是出现尖部变软，蒂部还是硬的，那么就说明这样的青芒果还没有成熟完全。

2、味道

青芒果中含有一定的芳香气味，一般来说青芒果在成熟的时候就会散发出这种香味，是一种淡淡的芒果香味，闻起来会让人比较有食欲，而没熟的青芒果一般是不会散发出这种香味的，所以在买青芒果的时候，可以去注意这点。

3、果蒂

其次判断青芒果熟没熟，还可以根据青芒果的果蒂进行判断，一般来说没熟了青芒果果蒂一端会很平坦，而成熟之后，果肉会变得很丰满，同时它的果蒂部也会微微突起。

青芒果如何快速“催熟”？

◇ 方法一：高温催熟法

芒果既然是热带水果，储存地方当然是温度越高，成熟速度越快了，家中最好的“催熟”地方，建议大家把芒果摆放在阳台上，只要避免阳光直射即可，或者家中其它温度较高且干燥通风的地方均可，高温环境下，能让芒果自身加速释放乙烯，促进芒果快速成熟。

◇ 方法二：水果混合催熟法

将2~3种热带水果摆放一起相辅相成，达到加速熟透效果，但因为芒果还没全熟，所选择的热带水果却要彻底熟透才行，比如搭配成熟的香蕉

先把香蕉放袋中，再把芒果放入其中，想吃多少就催熟多少，再把口袋扎紧摆放2~3天，在成熟香蕉散发乙烯的情况下，也能促进和加速芒果释放乙烯，自然熟透，但要注意别把芒果催得太熟，口感就不好吃了。

通过上述2个芒果快速催熟的小妙招，因为青芒果被加速催熟了，导致芒果肉感反而会更鲜甜滑嫩，果肉嫩滑多汁，轻咬一口都会出现爆汁情况，芒果催至成熟的标准，是质地稍软，外皮从绿变黄，这两点都能断定芒果成熟。

芒果成熟并不建议再继续催熟，而是要尽快吃完，以免摆放太久而导致芒果过熟，影响口感，还特别容易坏掉。

◇ 芒果日常储存方法

平常我们买水果都是批量选购好几斤，放家里想吃也方便，但很容易出现吃不完的情况发生，芒果属于热带水果，并不适宜放冰箱储存，因为放冰箱的.低温冷藏会使芒果被“冻伤败坏”，甚至还没吃就坏掉

正确储存方法：只要把芒果放置在纸盒中，再放到通风阴凉处摆放，减少高温催熟，就能减少芒果释放乙烯，减缓芒果成熟速度即可。

如何判断青芒果熟不熟？

看青芒果皮

如何通过看青芒果的皮来判断青芒果是否成熟？如果比较熟的话，果皮上会有一些黑色的东西，需要仔细观察。

看青芒果梗

青芒果未成熟时的茎非常扁平。一旦成熟，茎会稍微突出，而不是在未成熟时变平。当它突出一点时，您可以选择它。

大青芒果的功效与作用

治疗头痛头晕：吃大青芒水果有清肠胃的作用，并有对晕车、晕船有一定的止吐作用。

大青芒水果中含有大量的维生素A，因此具有抗癌、抗肿瘤的作用。癌症的影响。

美容护肤：由于大青芒水果含有大量维生素，经常食用大青芒水果可以滋润肌肤。

降血压降血脂：防治高血压、动脉硬化。 大青芒水果中含有营养物质、维生素C、矿物质等，不仅有防癌的功效，还有防动脉硬化、高血压的功效。

泻药：大青芒水果中含有大量的纤维，能促进排便，对防治便秘有一定的好处。

杀菌：芒果叶提取物可抑制化脓性假单胞菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌。它还具有抑制流感病毒的作用。

青芒果最简单的吃法就是直接切开。

准备工作：需要准备一把刀，一个青芒果，一个干净的盘子

第一种吃青芒果的方法比较傻。就是把青芒果剥去皮，把果肉切成皮，放在碗里。需要注意的是，这种方法会造成青芒果的含水量。流失。

青芒果的第二种吃法更方便。将青芒果沿青芒果中心分成两半，用刀切十字花，然后将芒果翻出花形，装盘。我可以吃！

注意：青芒果也可以做成芒果干、芒果酱等食用。

坚硬的青芒果可以直接吃吗？

如果你要问我这个问题，我的回答是硬的青芒果是可以吃的。

青芒果肉质细腻，皮薄，肉质多汁。它们是最好的芒果。青芒果可以直接吃。

只是硬的青芒果吃起来比较苦，口感不如软的青芒果。如果时间充裕，建议将青芒果软化后再食用。

我们经常把没有成熟的水果加上青字，那么，青木瓜是不是没有成熟的木瓜呢？不要误会哦！青木瓜和木瓜的区别可大着呢？下面为大家一一介绍?

科属的区别

青木瓜：番木瓜科-番木瓜属，所以也叫番木瓜，属于热带乔木，我们日常见得比较多的木瓜其实就是青木瓜。

木瓜：蔷薇科-木瓜属，属于温带乔木。

种植区域的区别

青木瓜：原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国。在我国主要在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）种植。

木瓜：原产我国，现在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省（区）都有种植。

形态特征的区别

青木瓜：果实长圆形，熟时橙**；果肉厚，**，味甜，未成熟时带酸味，有清香。

木瓜：果实长椭圆形，长10～15厘米，深**，具光泽，果肉木质，味微酸、涩，有芳香。木瓜的果实并不好吃。

性味归经的区别

青木瓜：性温，味酸，归肝、脾经。

木瓜：性平、微寒，味甘，归肝、脾经。

功效区别 青木瓜

1、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。?

2、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。?

3、通乳抗癌。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。?

4、补充营养，提高抗病能力。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。?

5、抗痉挛。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 6、美容、抗衰老。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷等矿物质，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

木瓜?

1、消暑解渴、润肺止咳。木瓜中特有的一种木瓜酵素能够清心润肺。?

2、帮助消化、治胃病。木瓜中的木瓜酵素还可以帮助消化、治胃病。

3、抗肿瘤。木瓜中独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

4、可榨油、制造肥皂。木瓜种仁含油率35.99%，出油率30%，无异味，可榨油食用并可用来制造肥皂。

5、可作为庭院观赏植物。木瓜植株开花十分美丽，具有较高的观赏价值